1、准备食材，鲅鱼干用清水冲洗干净后浸泡出血水。 （买的时候卖主会帮忙宰杀好，但是会比较脏，回家后最好用洗洁精清洗干净）2、泡好的鲅鱼肉用厨房剪剪成块儿。3、青红辣椒去籽洗净切成小块儿；生姜切成片。4、锅中放入适量的油烧热至五成热时下入姜片爆香。5、然后加入青红椒炒片刻。
豌豆尖又称豌豆尖，嫩豆瓣叶的嫩梢、嫩茎或嫩叶子（豌豆属蔬菜），在中国南方很受欢迎，常用于蔬菜。在北方则很少见到。其食用部分为幼嫩的植物芯。豌豆芽苗菜可清炒、凉拌等，是高档菜肴的特色菜和时尚佳肴；也可用热水烫出豆芽菜后加入各种调味品做凉菜，如酸辣豆丝、麻辣绿豆芽、芝麻酱拌绿豆芽等都是很好的凉菜。
作为一个在越南生活了7年的吃货，下面推荐的都是我心中排名第一的越式餐厅/大排档！想要吃到正宗的越式菜肴，去这些馆子就对了！(PS： 越式口味相较于中式或是泰式等菜系更偏清淡，喜欢用香料腌制食材；而且虽然东南亚菜系经常会出现酸辣口儿，但越式菜肴中酸辣是有限的，多的是酸甜、微辣。
紫苏，又称为苏子、紫蘇、赤蘇等，是脣形科一種芳香類植物，主要分為兩個品種： 為多分枝平鋪草本，葉對生，卵圓或寬卵圓，邊緣有淺齒；為直立灌木，高1-3米，葉對生，卵圓形，常掌狀分裂至離體，邊緣有疏齒。 蘇叶綠色，表面光滑無毛，蘇梗淡紫色或綠色，上部有毛，都具清香味。
一、清炖雄鱼汤 食材准备：雄鱼一条，葱姜适量，料酒两勺，豆腐一袋。 1. 将雄鱼去腮去内脏清洗干净后，两面改刀划口；2. 锅内烧油，待油温烧至七成热时，放入处理干净的雄鱼煎至两面金黄；3. 锅底留油，放入切好的姜葱爆香，然后下入煎好的雄鱼，再烹入料酒祛腥；4. 往锅中加入足够的清水，
我觉得做汤面最好吃，而且适合夏天。 用新鲜的鱼来做面条的汤头是很好吃的。 比如你早上去买一条刚打上来的鱼，让师傅帮你剁成鱼泥，回家加入鸡蛋和葱花搅拌一下（不要加太多葱）做成丸子或者馄饨、面条都是可以的。
冰糖葫芦是中国传统小吃，由山楂制成，味道酸甜适宜，口感清脆爽口，深受人们喜爱。那你知道冰糖葫芦到底应该怎么做吗？下面就让我来为大家进行详细的介绍吧！ 首先我们需要准备好制作冰糖葫芦所需要的材料，有山楂、白砂糖和冰糖。 接着我们利用厨房工具将准备好的山楂清洗干净，然后去除果核备用。
红烧肉，一道大众菜肴。是一道大众美食，不同地区、不同人做的口味也有不同。 红烧肉做法很多，但基本上都少不了焯水，焯水时最好用凉水。把五花肉切成3厘米见方的小块。锅内倒入适量清水将肉块放入，烧开焯两分钟去掉浮沫后捞出备用（这样可以将血水去掉，去除腥味）。
作为山东人，答一下这个问题。 苹果最好吃的季节是秋天，十月份左右是苹果丰收的季节，这个时候的苹果味道是最正宗的，甜的脆的都有，价格也是一年里面最便宜的，五块钱就能买相当不错了。不过这个时候的苹果水分可能没有春天的新鲜，也没有冬天里的苹果那么甜。