我推荐下自己最爱的酱油，曾经为了找这款酱油，几乎买遍了市面上所有品牌的酱油 就是这瓶——美味源的鲜酱油！ 用最简单的食材，做最棒的菜肴~ 我们家做菜用生抽和老抽比较多，比如用来拌饭、拌面、沾小菜、做饺子馅等。而煮汤的话，就用鲜酱油了。为什么我会如此爱它呢？
我第一次做地瓜饼的时候，是跟一个台湾朋友学的，他是这样做的： 削皮切丁的地瓜加少许盐腌一下，然后捏干水分，打入鸡蛋，拌匀； 上屉蒸至熟透后取出，倒出多余的水分，使每个小圆饼都保持一定干度（不然会很难烤）； 表面刷一层油（我用的是花生油），撒适量白砂糖，放入烤箱用180℃的温度烤15分钟左右，
1、用料 油麦菜2颗，花生芝麻酱50克，蒜3瓣，小米椒1个，生抽1勺，香醋1勺，白糖少许2、做法 (1)准备食材，油麦菜洗净切段，蒜剁泥，小米椒切圈（也可以不加），花生芝麻酱用清水调开稀释。(2)锅内倒油烧热，放入小米椒和蒜爆香。(3)倒入调和好的花生芝麻酱。
作为一个四川人，我竟然不是特别喜欢吃咸鸭蛋！我平时做菜放盐都相当谨慎，很少吃很咸的东西…… 直到我在外地工作，远离家乡后，发现了一个问题——自己竟然特别喜欢咸鸭蛋！每次回家都会带很多过来。
我觉得吧，要是想吃嫩一点的就水煮或者清蒸，如果想入味一点就可以酱烤或者油炸。 个人觉得最原始的做法是最美味的，就像小时候吃奶奶做的饭菜一样，最家常的味道往往最让人回味无穷。所以呢，我推荐你做骨肉相连最好吃的做法——酱烧！
1.准备食材。 鸡脖子8个，香菇若干（根据自己喜好决定数量）。 辅料：葱、姜、大料、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、十三香、白糖、陈醋、白酒、盐各适量。（我的方子是10人量，大家可以根据自己需求调整）2.处理食材。 鸡脖子洗净，用刀剁成小块儿。
准备食材主料：猪肉（纯瘦肉） 200g、绿豆芽150g； 辅料：葱白2根、姜4片、八角3颗、桂皮1段、香叶3片、老抽2汤匙、生抽1汤匙、白砂糖适量。做法步骤第一步：猪五花肉切成薄片，加一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒抓匀腌制半个小时以上。
“煮”和“烧”两个字不要搞错了 ，两者虽然都有“火”字旁，但是意思可不一样哦！ 熟卤牛肉要好吃，关键也要掌握好火候，太大味道进不到肉里，太小又容易夹生。 做熟卤牛肉最好的方法是用花雕酒或者黄酒来腌渍，不用水，这样能最大化保留住牛肉的风味。