这个我可有发言权了，以前做粉丝煲，总是做不好。不是糊了就是没入味儿，后来请教了大厨，终于做出好吃美味的粉丝煲啦！
镇海口腔里的“汤圆”专指海蜇头炖猪肉做的甜汤，和外面卖的汤圆完全不是一回事。用虾仁、肉皮、排骨等食材做成沙锅煲，里面放着切成小块的豆腐果，撒点胡椒粉，浇上一勺猪油，这碗甜品吃完浑身都是热乎乎的，在冬天来一碗这样的“汤圆”再舒服不过了。
第一次知道“酸浆豆腐”这个词，也是最近看《风味人间》才知道的。其实这种豆腐在北方是挺常见的，叫老豆腐、嫩豆腐或者北豆腐(是不是南豆腐我也不知道)。 北方的大超市里面会有冻豆腐卖，一块块结结实实的豆腐块往冰柜里一摆，好像就能保存好久。
首先，我们要知道云南的“洋芋”其实就是我们口中常说的“土豆” 至于为什么叫“洋芋”呢？据说是清朝时的一个御厨给皇帝做的这道菜里正有个土豆，不过当时太监总管怕有人偷吃，就命令御厨把“土豆”换成“洋芋”。后来这种菜就流传下来了，并且被称为“洋芋”。好了，现在我们知道为什么这么叫了，该说说怎么做最好吃了！
我家兔子比较肥，所以怎么做都好吃。。。 清炖兔子肉 做法：把兔子洗干净剁块，锅里烧水放姜葱料酒去腥，水开以后把兔肉放进去过一下水，然后捞起来沥干；锅里放油烧热，爆香姜片，把兔肉倒进去炒熟(炒的过程中可以加点老抽提色)，然后盛起备用。
我吃披萨的时候，还没有什么必胜客、哈根达斯这些洋快餐，吃西餐还是去老巴顿或者华梅西餐厅。但是我还是喜欢吃披萨，因为比萨里有很多我喜欢吃的食材。 当时有一家叫“丽都烧烤”的店卖批萨，10块钱一个比萨，菜量很大，薄底的批萨撒了奶酪之后特别香。可是后来被无良老板坑了，就倒闭了。
【食材】 鸡翅中、姜蒜、豆瓣酱 干辣椒（可选）、花椒（可选） 老抽、生抽、白糖、啤酒 【制作步骤】 1、鸡翅中清洗干净，表面划花刀或者剁成块。 干辣椒切段、葱切段、姜切片待用。2、锅内烧水，放入葱姜料酒去腥，水煮沸后放入鸡翅，大火焯透，再捞出冲洗干净备用。