首先，做这道清炒牛肉的时候，需要先准备适量的牛里脊肉，苦瓜以及食用盐，生抽和食用油等食材。然后开始烹饪前需将准备好的苦瓜去掉外皮，洗净后切成片状备用；再把牛肉洗净之后切片，放入碗中加入少许的料酒、淀粉和食盐抓揉一会儿，使牛肉腌制十分钟。
鸡煲木耳的做法鸡肉480克。黑木耳100克，玉兰片50克，酱油15克，料酒10克，味精1克，菜籽油60克，高汤250克，小葱10克，姜5克，大蒜10克。把鸡切成小块，玉兰片、木耳洗净。
1.准备食材，我这次做了两份，所以饼是2张。葱花、豆瓣酱和甜面酱按照1：1：3的比例混合备用。（葱可以多放一些，味道更好）2.将一张饼切丝，越细越好，如果刀工好可以切丝后直接下锅炒，但是我切得比较粗所以就放在碗里用清水多冲洗几次然后挤干水分待用。3.锅里热油，下葱花炒香后倒入酱料炒匀。
本人出生在奉天（就是现在的沈阳），小的时候经常做的一件事就是跟在妈妈屁股后边，帮着她做炸货、做饭。其中有一道主菜就是猪肉炖粉条，现在想起来，那香气扑鼻的味儿还一直回味在我的脑海里。
养血敛阴白芍生长在山坡草丛中，因此，白芍药具有养血敛阴的作用，具体说来，白芍的功用主要体现在调经止痛、柔肝止泻、敛阴止汗、抑酸止疼等方面，白芍的这些药理功效，都是由其化学成分决定的，而其主要的化学元素便是芍药甙，芍药甙是镇痉的主要成分，可以用于治疗肋骨神经痛和肠胃的拘急疼痛等，
1. 准备材料，胡萝卜和红辣椒是必须的哦，因为我要做泡椒啊~2. 把蔬菜都切成丝儿（切丝儿是我的强项！）3. 烧开水，把切好的辣椒和胡萝卜下锅焯一下，大概一分钟左右吧，注意别煮软了。
作为一个在四川待了四年的东北人，可以说对麻辣拌是有执念的 就去年暑假回去，我竟然吃了整整一个月的麻辣拌… （因为实在是不想做饭，而隔壁家又在搞装修，又非常非常的爱吃） 但是！
清炖白水藕 材料： 莲藕750克，精盐25克，味精10克，葱花25克，姜丝30克，熟猪油30克。 制作： ①将莲藕去皮洗净，切成薄片备用；②锅内放入清水、生姜、藕片，用大火煮滚后，调入精盐、味精和熟猪油，再用小火炖至入味即可。