斋菜是广东民间著名的传统菜肴，属于粤菜系。顾名思义，就是非荤菜的素菜。因为曾经有“斋”字当头的说法，所以很多人误认为斋菜只是佛教僧人食用，实际上并不是这样。 按照老广的说法，凡是以植物性原料为主的菜品都叫斋菜。很多本来属于素菜馆的菜品，如炒素菜、拌素菜、蒸素菜等也归入斋菜的范畴。
说到这羊排，我可就不困了啊！ 作为一个地地道道的内蒙人，我对羊肉的感情非常深厚，从小在蒙古包里长大，羊排、烤羊腿这些简直是家常便饭，所以并不觉得它有多贵，反而觉得20块钱一斤的羊肉有些便宜…… 不过虽然我吃了很多次羊排，但却不是每一次都吃得过瘾——以前在北京工作的时候，
冰冻的鸡翅其实比新鲜的更好吃！ 我觉得做冰冻鸡翅最好的做法就是油炸！ 那香喷喷酥脆脆的炸鸡你爱了吗？ 食材准备：速冻冷冻鸡翅、辣椒、葱姜蒜、盐、味精、白糖、五香粉、酱油、料酒 第一步：先将鸡翅浸泡在清水中解冻，然后清洗干净滤水备用； 第二步：锅中倒入适量清水，加葱、姜、蒜和料酒去腥，
这个我就有发言权了！ 作为一个在陕西待了四年的外省人，我可以很负责任的告诉大家，油泼面的做法其实是在面里放辣子油的吃法，流传至山西等地后，由于当地人口味偏爱醋和蒜，所以油泼面到了这里有了新的吃法，就是在辣椒油里加入醋和蒜末，但是味道依然是非常辣的！（划重点）那么回到正题，做好的油泼面应该是什么样子呢？
1.先来说说，什么是虾酱吧~~ 虾酱是福建、广州一带的传统特色食品，是由虾或蟹、盐、发酵而制成的一种咸香味的调味品。主要原材料是虾，经人工腌制而成。味道鲜美独特，可拌菜，也可当调味碟使用。 在我们这边（广东阳江），一般用作拌菜吃；像一些咸鱼、咸菜、芥兰、苦瓜等比较下饭的蔬菜都可以用来做。
我的答案会刷新你的认知 “酥梨”并不是一个品种，它指的是秋季成熟的，水分含量少，口感酥脆的梨，这一类梨的特点是果核大、果肉薄、皮粗糙、汁水丰富、味道甘甜。 “冰糖心苹果”“红香酥梨”“秋香梨”… 这些个名字里带“酥”字的水果都符合以上特点。
原料：粘米粉200公克、糯米粉300公克、白糖150公克、水750cc 做法： 1.将粘米粉及糯米粉一起过筛，加入白糖混合拌匀； 2.倒入锅中用小火边煮边搅拌至半透明状时，即已煮熟； 3.放冷后用手揉成面团，再用刀剁成小块，备用； 4.将水煮滚后加入豆沙，煮至稍粘稠时即可关火；5.再拌入芝麻，
2. 准备好食材，豆腐衣（我这是买的那种卷好的），香菜适量，小米椒4-5个，大蒜2-3瓣，生姜1-2片，生抽、香醋、香油、食盐适量。3. 首先把准备好的豆腐衣切成菱形块状，这样容易食用且好看(我切的有点大)4. 小米椒切圈，大蒜剁碎成末，姜切丝，香菜切碎待用。
先放一个自己做的蘸料 先放一个自己做的蘸料 这个蘸料是按网上一个女生做的，但是我自己试了一下，感觉这个蘸料除了放点花生碎和炸黄豆以外，根本就不是海底捞的味道。所以我按照网上的方法做了一下，做了两个版本， 一个比较接近网上那个女生的做法，一个是改进了网上那篇文章的做法，个人觉得改进以后的比较好喝！
以前我都是直接买现成米粉冲的，味道很不错。但是后面我发现如果早上打一会儿米糊再加热一下，就可以吃到一碗热乎乎的早餐粥了，而且味道也是杠杠滴~ 那下面我就分享下我的做法吧！