将干土豆丝放温水中侵泡半个小时至变软，加放韭菜末，花椒粉，盐，酱油，水少许将原料和成馅团（不要太软）；锅内放油烧热，用勺子将馅团一勺一勺的放入油锅中（要不停的搅动以防糊底），炸至金黄色（火不要太大），捞出，沥干油装盘即可。
我！会！做！鱼！ 首先，准备一条新鲜罗非鱼（市场一般有卖），葱、姜、蒜、香菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、醋、白糖、食盐、开水。 第一步：去腥。把鱼处理干净后，用刀在鱼身上划几刀，用厨房纸擦干表面水分备用。 第二步：煎炸。
鱼胶炖糯米是利用鱼胶滋阴养颜，糯米温中益气、健脾养胃的功效，制作出具有健脾、益肾和补血养颜功效的汤品，对于治疗贫血、伤口愈合不全等也有一定的疗效。鱼胶糯米羹的材料：鱼胶15克、糯米100克、冰糖20克。鱼胶糯米羹的做法：1、分别用清水，一次性先后将糯米和鱼胶清洗干净。
1、胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的基本来源，食用后可以维持眼睛和皮肤的健康，增强抵抗力，促进骨骼的生长，防止皮肤干燥，避免眼干燥症以及多种眼部疾病的发生。2、猕猴桃 猕猴桃含有丰富的维生素C，有非常不错的抗氧化的作用，可阻断自由基对皮肤的损害而预防老年斑的产生。
材料： 干小黄鱼500G、姜蒜适量、八角两个、料酒两勺、老抽一勺、白糖两勺、醋三勺、清水 做法： 干小鱼清洗干净，用冷水浸泡30分钟； 泡好后捞出沥干水分备用。（注意千万不要用水直接清洗哦）锅内加油烧热加入姜蒜、八角炒香，加入洗净的小黄鱼煎至两面金黄。