原料： 带骨羊肉500g、青辣椒2个、红辣椒1个、大葱节3个、香菜少许，姜一块，大蒜3瓣，八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、花椒10粒、生抽适量、香油适量、白醋少量、豆瓣酱1大勺、白糖少量、鸡精少量。做法： 1.准备好所有的食材。把葱切成长段；姜切片；蒜去皮压碎；青红椒去籽切丝；香菜洗净切末。
1、把鱼清理干净，在鱼身上划花刀，方便入味； 2、给鱼身抹上盐和料酒去腥，腌制5分钟左右（时间到，鱼肉会发紧）；3、准备两个鸡蛋，打入碗里搅散备用； 4、起锅烧油，油温6成热时，将裹了蛋液的鱼肉下锅煎制，煎至两面金黄即可出锅； 5、另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖和清水，
清汤素鸡 原料： 干香菇30g，豆腐250g，鲜蘑菇50g、香菜叶适量。 做法： (1)将干香菇用温水浸泡，待变软后去掉蒂部，用清水冲洗干净；豆腐切成小块；鲜蘑菇洗净，切成片。(2)锅置火上，加入清水和所有原料，煮沸后再煮一会即可盛出，最后撒入香菜叶点缀。
1、红薯+鸡蛋=低GI优质蛋白质来源 煮一碗粗粮饭，放入蒸熟的红薯和煎熟的鸡蛋，就是一顿丰富又美味的早餐啦！有富含膳食纤维的红薯作主食，加上含有优质蛋白的鸡蛋，再加上一份蔬菜，就是营养充足的早餐了。
1.将买回来的猪蹄清洗干净，放入锅中加入清水、姜片以及适量的料酒去腥，大火烧开后再煮2分钟，然后将猪蹄捞出来冲洗干净备用； 2.准备一个炖锅，锅中加入清水、姜片、葱结以及八角，然后把猪蹄放进去开始煲汤，小火慢炖2个小时左右； 3.把切好的土豆放入沸水中焯一下，然后再捞出来沥干水分；4.把切好的姜、
大豆营养丰富，蛋白质含量在35%以上，而且是大豆蛋白质容易被人体消化吸收。人体吸收蛋白质的利用率高达97、4%，蛋白质质量非其它食物所能比。同时，还含有丰富的磷脂、胡萝卜素、多种维生素以及无机盐等，其中钙的含量在所有食物中最多，每百克中高达366毫克。豆类也是糖类的极好来源。
作为一个山西人，答起来可能不太让人满意哈。 做焖饭有很多种做法，我家常用的有两种 一种是像炖菜一样的做法，蔬菜肉类和米一起下锅，大火烧开后改小火慢慢煨，最后把米煮透蒸香就好啦。