我我我来回答！！！ 之前看知乎有人推荐五芳斋的葱油饼，说很好吃，然后我买了一袋…… 味道是真的不错呢～外脆里嫩（就是感觉有点少）但是…… 这个葱油面到底是怎么回事啊！！！ 为什么这么大一碗啊！！！ 我没吃饱啊！！！ 怎么才这么点啊！！！
首先讲，一定要用卤水（酱油）点豆腐！不要用石膏或者醋和豆浆点豆腐！ 用卤水煮开直接浸泡豆腐块就可以了 具体做法如下：1.挑选合适的豆腐块。买回来的豆腐如果是整块的，需要放到清水里泡一会儿，这样在制作过程中才不会碎掉。 注意，不要选择颜色特别黄的豆腐，有可能添加了卤水，这样的豆腐做出来不好吃。
今天做了香辣凉拌菜——凉拌包菜丝，用到的食材有包菜、蒜头、小米椒、生抽、白糖、香醋、辣椒油和香油 首先把包菜清洗干净之后切成细丝，然后把它放入盘中备用 切点蒜末和小米椒圈一起放在包菜上面 在调料汁，小碗里放适量生抽、白糖和香醋调成酱汁备用 锅中加入适量的油烧热，
2021年8月13日更新 最近很多朋友在问这个菜怎么做，因为我是湖南人，做的也是湘菜，所以方法可能不是最正宗的。但是这个做法确实受到很多食客的喜爱，也有很多朋友评论说这个方法好使。 所以，今天把这个菜的做法给大家写出来，希望可以帮到大家。
1、土豆洗干净，不去皮，切成块，放水里煮十分钟左右，然后捞出。2、土豆放入冰箱冷冻三个小时左右，拿出来，冻得梆梆硬的土豆，去皮。3、将土豆块，放锅里，加适量冷水，大火烧开，然后中火炖。加花椒，干辣椒，桂皮，盐，料酒，酱油，葱姜等。4、土豆炖的烂糊糊的就好了，出锅
1. 准备食材，将干木耳放入清水中浸泡变软；青红椒去籽去蒂清洗干净后切成丝状；而豆腐切成块之后用开水焯烫一下去除豆腥味儿。2. 锅中倒入适量植物油烧热后，加入葱花、姜末爆香，然后放入豆腐块煎至两面金黄。 3. 锅内留油，将泡好的黑木耳放入锅中爆炒2分钟。
这个鱼丸啊，我是真有发言权的。 先说做法哈 我一般做鱼丸，是用黑鱼做的，刺少肉多。 用刀把鱼腹部上的鱼肉刮下来（可以留一部分鱼皮），加入姜、葱白一起剁成细末(尽量细)。然后加入料酒、白糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡蛋清、干淀粉抓匀，腌制20分钟以上。 准备一个大点的容器，铺上面巾纸防止粘锅。
首先，长茄子好吃！然后我们来说为什么好吃了。 从口感上来说，最好吃的茄子是绿茄子，很嫩，很水灵，味道清淡，炒着吃，炖着吃都很不错。其次就是紫茄子，稍微有点老，但是非常入味，炸着吃，烧着吃都别有风味。再然后是圆茄子，个头大，比较面，适合蒸着吃，做茄盒也非常棒。
先放个图，证明不是瞎说 个人最喜欢筒火的做法，就是干烧，不放水，直接用油焖熟（因为用油比较多，所以也被称为油炸），具体做法如下： 准备一根新鲜的筒火（注意不要发芽的），用盐水浸泡一会儿，洗净备用。 把切好的筒火放入锅中，小火慢慢煎制，一定要不停的翻动，防止粘锅。