我喜欢吃冻豆腐，更喜欢做冻豆腐吃。 做法非常简单，和做豆腐一样。选一块老豆腐，切成块儿，用盐杀出水分，滤干备用。锅里放油，倒入老抽酱油、葱姜末爆香后，加入开水，把滤干的豆腐放进去，大火烧开，小火炖熟，中间可以放盐调味。最后关火让它浸泡在汤汁里慢慢入味，第二天就可以吃了。
1 把鸡蛋，糖和淀粉一起搅拌成糊状待用； 2 锅里放油烧熟后，放入葱花爆香一下，马上倒入搅好的鸡蛋淀粉糊，迅速用筷子搅匀，以免糊底烧焦； 3 大火加热，不停搅拌至半熟状态，加入酱油拌匀即可出锅了！
1. 买回来的菠菜清洗干净，切成小段备用 2. 开火，锅里倒入适量清水，加少许食盐，水开后放入菠菜焯一下，时间大约1分钟左右，等到菠菜变软就可以捞出来了，这样能去掉菠菜里的草酸（注：这里放的盐不能太多噢，有淡咸味就可以了） 3. 准备一个碗，打入两个鸡蛋，
个人最爱，广州泮塘藕芋，去过两次，一次是去年国庆，还有一次是今年三月。第二次去的时候恰逢疫情，在门口和老板闲聊了几句。 第一次去的时候，是和同事一起的，当时我们也不知道哪里有好吃的，就看到大众点评上有人说这家店好吃，然后我们就来了（真是很随意）。
1. 挑选新鲜鲜嫩的玉米两根，清洗干净。2. 不削皮，在玉米上下两侧平均切下两片玉米叶，注意保留玉米须和皮。 （不削皮的原因是为了保持玉米的口感，更有嚼劲）3. 用叉子在每根玉米上叉出许多细洞，均匀的刷上一层香油。
我第一个想到的是火锅，这绝对是美食界的“王炸”组合。 来一碗热腾腾的米饭，放点泡菜丝，再打两个鸡蛋，搅拌均匀后下锅蒸一下，简单易学又好吃的韩式泡菜米饭就做好了。
首先声明我并不经常吃米粉，所以答得可能不太专业。 个人觉得如果单吃米粉的话可以配点咸菜或者辣椒炒肉什么的就挺好了（其实我不常吃米粉的原因是因为不喜欢闻那种气味）。但是如果要做成酸辣粉的话应该放醋和酱油还有辣椒，放葱花和香菜更好。
在锅内放好冷水，然后把排骨放到锅里，用火加热，随着水温的逐步升高，排骨皮内毛孔的张合运动被抑制，水分无法渗入内部，同时，外部水分也无法蒸发，从而使排骨内部的肉质保留在皮内。当水沸腾以后撇去浮沫，加入葱姜、料酒等去腥增香的辅料后，再用小火慢慢加热。
我最爱吃香菇粥，最爱的还是我爸做的，可惜他已经去世好几年了。 做香菇粥其实很简单：先把米洗干净，放入锅中加水煮开，然后改小火慢慢熬。在熬粥的同时，把香菇切成薄片，也可以再剁碎一点。待米开花后，加入切好的香菇一起熬煮。如果喜欢喝稠一点的，可以多加点水；喜欢喝稀一点的，可以少加水或是不加水直接熬制。
1.广西三江县的李子很不错，特别是李子品种“三黄李”； 三江地处桂、湘、黔三省（区）交界地，是三江侗族自治县是中国西部著名的天然氧吧和避暑圣地，森林覆盖率高居全国首位，有“绿色珍宝”之称，也是世界人工造林面积最大地区之一。