分享一个超级好吃的柚子皮做法！ 首先，准备好柚子和糖。（不要问我为什么是糖，我也不知道=_=因为我是按冰糖的方法来做的）1、取新鲜的柚子皮切成大约5mm左右厚的片状；2、把切好的柚子皮放在锅里煮开，然后继续煮大约半个小时直到柚子皮变软（这一步主要是为了去掉柚子皮的苦涩味和多余的水分）；3、
之前一直吃丽尔泰，但是上次去泰国吃了好多街边的炒粉和汤粉后，回来看了配料表，丽尔泰除了鸡肉外所有东西都是速食的……感觉就像是我们食堂用速冻食品做的炒饭，有点良心大大的坏了的感觉╮(￣▽￣)╭ 所以这次专门找了家看上去不太行的店铺点了咖喱皇饭……真好吃！
我做的红烧肉用的调料只有生抽、老抽和糖，不用八角、桂皮等香料。我的经验是，用生抽和老抽（按1：2比例）上色很好；如果用酱油，上色的效果也不错，但颜色不够亮；如果只用老抽，上色效果最佳，但成菜颜色偏暗。我用的是李锦记的蒸鱼豉油，做海鲜比较好，做肉类也是可以的。
油菜排骨汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系。其主料为肋排骨、油菜等。油菜排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少皆宜的养生汤。下面介绍一下烹饪方法，供朋友们参考。希望你们能做的味道更好！
1、材料：橄榄菜50g 蒜头3瓣 红椒2只（可选）2、做法： 把以上材料放碗里，然后加入半碗清水，一点点的糖和生抽调匀就可以了！ 注意清水不要太多哦~ 因为要焖着所以不用炒制，自然入味就好啦～ 差不多两个小时就ok了！ 然后尝尝味道，可以适当加点盐。 喜欢辣的可以加干辣椒或者辣椒油！
这个我有权答！我奶奶做的肉汤最好喝，可是她现在已经去世几年了，我每次想起她就会尝一口她做的肉汤（哭） 先上图 这个是我小时候在我家后院自己搭的灶台，用的锅是家里最大的那个，每次做肉汤就能用这个锅，后来长大了才知道这是炖汤的最好器具——大铁锅，里面带漩涡的那种 我奶奶会用筷子把碗里的肉搅碎。
鱼肉是我们生活中一种常见的食物，鱼的做法有很多种，清蒸，红烧，或者做成汤等等，虽然每个人都有不同的做法，但是做鱼之前需要去腥，很多人却不知道如何去腥，如果鱼腥味很重的的话，会影响整个菜品的味道，下面就为大家介绍一些鱼去腥的方法，希望可以帮助到大家。鱼怎么煮才好吃家常？
首先告诉你，白面粉是不能制作卤的！ 常见的卤制品有红卤、黄卤和水卤（也称酱卤）三大类。 “卤”是“卤制”的简称；这种技法最早见于汉书《礼记·内则》中的“醢醢六物”和宋朝的《山家清供》：“用盐腌之，曰酱脯……” 到了明朝，
当然是烟腊肉的五花肉最好吃！ 作为四川人，腊肉最正宗的做法是烟熏腊肉。经过一个冬天的晾晒和春末夏初的烟熏（土灶木柴烧出来的烟气最有味道），到夏天完全晾干，就可以拿来做菜了。 制作过程并不复杂，但非常费时间——从冬至到春节这段时间，是腌制腊肉最好的时候。
首先，买一条猪肘（前腿），清理干净。 炖肘子有各种不同的做法，我比较喜欢电压力锅的做法--省时间，还很软糯。 加入配料：葱、姜、花椒粉、八角、桂皮，少量老抽和生抽，适量盐。如果爱喝酒可以再配上一瓶啤酒。高压锅里加入适量水，把处理干净的肘子放进去，开火煮。