我小时候在苏州住，一到夏天就经常吃鳝鱼（就是黄鳝啦） 做法很简单，买一条活的黄鳝，拿回来放血、洗掉粘液、切成段儿，下锅爆炒，不放葱姜蒜等配菜，炒到半熟的时候，加黄酒和酱油调味，焖至全熟后，收汁起锅。
“昌扁鱼”是浙江温州地区特色淡水鱼类，俗称水潺（温州方言读shǔ chuán）、黄姑鱼(温州话拼音Huang1 Gu2 Yü3)，属海生鱼类，属鲈形目（Perciformes），尖头科（Oxynotidae）， 昌扁鱼属(Chaetodipus)。
简单混沌汤怎么调好吃——【海鲜馄饨】 食材准备：鱼肉(海鱼或者淡水鱼都可以)、虾、葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、盐、食用油； 第一步：鱼肉和虾清洗干净，然后用厨房专用剪刀将鱼肉和虾都剪成细丁； 第二步：在切好的鱼肉里放入葱姜，再依次加入少许的食盐、胡椒粉、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀后，
作为一个山西人，答主吃过不少地方的梨，个人口味比较挑剔（当然不能跟真的吃货比），以下评论仅供参考。 先说说最差的吧，便宜没好货系列…… 在某次买水果的时候无意中发现的，卖水果的大姐说是山西梨，我信了。 个头不大，颜色一般，看起来就不咋样的样子，买了两个尝尝，果然很一般，没有什么水分，味道也不是很好。
我是北方人，最喜欢吃面食，尤其喜欢吃馒头、花卷和烙馍。 以前没有烤箱，家里也没有电饼铛，所以花卷和面饼一般都是锅蒸出来；用烤箱烤出的花卷和烙馍，我还真没吃过.... 今天做的这个“蒸面”跟平常吃的花卷、烙馍做法都不同，而且非常好吃！
2021年1月更新 最近很多朋友喜欢我的香菇饺子，那我就在这个回答下面持续更新做法，希望对大家有帮助！ 最近朋友说我做的饺子馅儿太素了，其实这是我最满意的一次，因为我在其中放了我最爱吃的蔬菜——菠菜！ 把买来的新鲜菠菜放入锅里焯一下水，然后过一遍凉水，挤干水分剁碎备用。