准备食材：嫩姜、小米椒、大蒜 配料：生抽、老抽、香醋、白糖、豆瓣酱 第一步：将生姜去皮，清洗干净后切成薄片；小米椒洗净切段，大蒜切片备用 第二步：在干净无水无油的碗中放入2勺豆瓣酱，加入少许清水搅拌均匀 第三步：把切好的姜片放在容器中，铺平待用 第四步：把调好的酱汁倒在姜上面，
在法国，我认识的一位中国大厨就做过一道很好吃的鸽子菜式——脆皮鸽。 做法如下（用到的原材料在国内应该不难找到替代）： 1.把鸽子泡去血水洗净沥干待用；2.锅内放入足够多的色拉油烧热，将沥干的鸽子放入油炸至外皮起小泡后捞出待用；3.净锅烧热放油，放入洋葱丝煸香放炸好的鸽子入锅炒；4.倒入红酒、白兰地、
这是道经典下饭菜，香气浓郁，口感咸鲜，连骨头带汤都能喝光光！ 鸡肉用的是鸡腿肉，味道和腿排差不多，很嫩很入味。 没有鸡腿可以用鸡翅、鸡胸代替，但是鸡腿相对更香一些哦~ 做法超简单，跟我这样做，保证好吃到舔盘子！
用料 新鲜香菇适量，鸡蛋一个，葱花，胡椒粉，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖 做法 1.香菇洗净去蒂，切成薄片待用 2.取一个碗，打入鸡蛋，加入切好的香菇片和所有调料搅拌均匀 3.上锅蒸十五分钟左右即可。小贴士 如果喜欢滑嫩一点的蛋羹，可以把蛋液打散之后过滤一下；如果喜欢比较有嚼劲的，就不需要过滤了哦~
做法如下 1、准备好原材料；2、锅里注入水，下入姜片和料酒，将河蚌焯一下捞出备用；3、热锅凉油， 放入蒜片爆香；4、加入焯过的河蚌块翻炒；5、再加入生抽、少许老抽翻炒均匀；6、加入鸡精、白糖调味；7、最后淋入少许藤椒油翻匀出锅装盘；8、端上桌了~~小窍门： 炒河蚌块时候注意火不要太大，