材料： 猪尾，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒（喜欢辣的可以放几个） 做法步骤： 1、准备好所有材料，然后把猪尾剁成小块，用清水多洗几次，沥干水备用； 2、锅烧热后倒入植物油，油热后放入白糖，小火慢慢炒糖色，直到整个锅里飘着甜丝丝的味道时就可以了；3、把已经上色的小块放入锅中，翻炒几下，
20年做的糍粑，今年拿出来分享！ 我小时候，每年冬天都能吃到现做的糍粑。小时候住在外公外婆家，一到冬天下大雪的时候，我就能吃到糯米饭团子了（我也不知道为啥是下大雪） 做法很简单，把糯米泡几个小时，上锅蒸，蒸到软烂后趁热打入鸡蛋，揉成面团，再搓成小圆子，下锅煮熟即可。
牛肉好吃的做法很多，我最喜欢的就是红烧炖制了。 准备食材：牛腩一斤左右、生姜几片、大蒜两三颗、大葱一段、八角两粒、香叶两颗、小茴香一小撮，冰糖少许；香料可以根据个人喜好和食材来调整，像桂皮、花椒、干辣椒等等也都是可以的。
云南田七凉拌菜有以下作用：1、养肝健胃：云南田七含有丰富的微量元素锶，锶有很好的养肝健胃的功效，能治消化不良、胃炎之痛。2、生津止渴：云南田七含有20多种氨基酸，其中有机仲景酸就有8种左右，因此，具有独特的生津止渴作用。3、消肿止痛：云南田七含有丰富的维生素B，能缩短伤口愈合时间。
分享一道最近发现的神仙吃法 —— 香煎鲨鱼肉，外面卖的煎鱼鱼皮总是焦的，这个做法完全不会哦！而且吃起来鲜到掉眉1. 处理鱼肉 新鲜的鲨鱼鳃（也叫鲨鱼喉）清洗干净，用刀顺着鱼肉的纹理片成薄薄的鱼片。
作为一个四川人，我可能更懂的是川味的山药鱼鱼！(▼皿▼#) 山药鱼鱼我们当地叫薯丸子，做法和陕西的土豆丸子差不多，就是圆滚滚的土豆用工具做成圆溜溜的丸子，但是注意不要太大了，一般直径3-4cm最好吃，太大口感就差了哦~ 做这种小丸子最好的食材当然是山竽了，不过现在市场上也能买到山药（薯蓣）。