我们这有几种常见的鱼，一般我们都叫淡水鱼。 【鲫鱼】 价格：20-35元一斤 特点：肉质细嫩，营养价值高，是平民化的滋补品。味道也是鲜、香、嫩、滑。我最喜欢做糖醋鲤鱼或者麻辣水煮鱼。【草鱼】 价格：15-20元一斤 特点：刺多，鱼肉纤维较长，适合火锅和烤制。我喜欢吃麻辣烤鱼和剁椒鱼头。
首先呢，要选好的肉，羊肉最好的部位是肋条，牛肉最好的地方是牛腱子，然后洗干净，用冷水泡出血水（非常重要，一定要泡出血水） 然后用白芷、桂皮、香叶、辣椒、孜然腌制一晚（最好放冰箱保鲜层），中间可以翻动一下。 最最重要的是烤的时候一定不要急着烤，这样会导致肉质发紧不好吃，而且容易烤糊。
我们通常叫馄饨为“宽粉”或者“宽面条”，它和炒粉一样，都是米制品里很有特色的一种小吃。 做这种面食最重要的是和面、煮面和调味。 和面的水和水量很重要，一般我们用冷水或冰水（最好是刚煮开的沸水）来和面，这样和出的面才有筋道。用开水把面和得软一些，包出来的馄饨皮儿才会薄且柔软。
猪腰是猪的肾脏，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素a、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分，具有补肾益精的功效；可用于治疗肾虚腰痛、腿脚软弱无力等症。 黄瓜又称青瓜或甜瓜，为伞形科植物黄瓜的新鲜果实，含有丰富的矿物质和丰富的维生素C、钾等物质，具有除热止渴、利尿消肿功效。
首先，我们准备一把糯米。 糯米又叫江米，是煮饭的原料之一，颜色乳白透明、富有弹性，清香四溢。用糯米做成的食物口感软糯，非常受小孩子和老年人的欢迎。而且糯米富含蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙磷铁等微量元素，营养价值高。
食材： 胡萝卜，低筋面粉180g 鸡蛋2个盐3g 白芝麻 步骤一、首先我们准备一个胡萝卜清洗干净去皮切丁放入破壁机中加少许清水打成细丝倒入碗中备用，然后准备两个鸡蛋打入碗中加入一勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉用筷子搅成细腻面絮然后再加入适量的盐和白芝麻一起搅拌均匀。
推荐几道家常小白菜的吃法，简单易学，清清爽爽，美味健康！ 小白菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。具有清热除烦，利尿，消肿，解毒等功效。