虾的营养价值很高，富含蛋白质和微量元素，非常适合小朋友和孕妇食用。 买回来的鲜虾仁，可以直接做馅儿，也可以做成好吃的虾仁菜。今天我们来做一道简单又美味的虾仁菜——糖醋虾仁！【食材】 新鲜虾仁500g、生姜2片、小葱1根、香菜1根、料酒2勺、生抽3勺、香醋4勺、白砂糖5勺（可加水调稀）。
这个答案应该算是我个人的经验之谈，因为我刚好适合这个问题，我喜欢吃辣的，而且特别能吃辣！ 先上图，这桌菜里有一半都是我的作品。。。 我在吃食上最大的特点就在于我对“麻辣”的执着。
作为一个河北人，我最喜欢的饼就是衡水故城的烧卖。 故城属于衡水地区，但是离着沧州很近，这边的烧卖和驴肉火烧不一样，不是发面的，而是烫面的。皮儿特别薄，比饺子皮还薄，而且很有韧性，可以卷着菜一起吃。 做烧卖的面粉要用特别的擀杖，中间粗两头细的圆棍状，这样擀出来的面皮才能做到又薄又有韧劲。
油炸大虾是道非常受欢迎的海鲜菜肴，酥脆的外皮，鲜嫩的肉质，搭配椒盐等香料一起食用，让人越吃越香，不过很多人做的油炸大虾不是外皮很硬就是很容易老，那么怎么做才能做出外酥里嫩，好吃不腻的油炸大虾呢？今天就来分享一下具体做法。 新鲜大虾洗干净后去掉虾线备用。
饼皮制作：高筋小麦面粉200克，开水60克，凉水50克，食用盐4克。熬制葱油：食用油50克，小葱20克，蒜瓣2个，食盐2克。制作方法：1、和面，将食用盐放入开水锅内化开，倒入事先准备好的高筋小麦面粉盆内，用木铲搅拌成棉絮状，然后倒入凉水继续搅拌棉絮状，接着用手将面团揉成光滑面团，盖好盖子醒面30分钟。
我小时候在老家，夏天经常把黄瓜、西红柿用醋、酱油、香菜、辣椒搅拌在一起，直接当菜吃（别学）。 后来长大了来到大城市上学，开始自己做饭。一开始只听说馒头就咸菜好，就把家里自制的酸白菜拿来配着热狗吃，哇塞真的美味到爆啊！
1、青菜类青菜，最适合做配菜的蔬菜了！ 炒青菜的时候，记得不要急着下锅，把菜表面水分擦干，锅烧热再下青菜，这样能保证青菜色泽翠绿，吃起来又嫩又脆。 当然，你如果喜欢软一点的青菜口感的话也可以，在炒的过程中加适量清水焖几分钟就可以了。