我老家是甘肃的，在陕西这边读书。 甘肃那边喜欢炒熟的豆子，比如黄豆、豌豆啥的都很常见；但是陕西这边都是生着吃，只有绿豆面汤之类的才吃熟了的。
作为一个在东北生活过很久的南方人，对于吃鹿有很多的心得体会。 首先，鹿肉是什么味道的？ 鹿肉跟牛肉的口感很像，但是鹿肉会细一些、嫩一些，有少量筋头。因为鹿是食草动物，所以它的肌肉里很少含有肌红蛋白，因此肉的颜色不是特别鲜艳。第二，鹿怎么做好吃？
首先，兔肉本身是一种腥味很淡的肉类，适合搭配味道比较重的食材一起炖。 下面推荐几个不错的做法给大家。1.酱焖兔 原料：兔一只（约四斤左右）、花生酱两大勺、豆瓣酱一大勺、甜面酱一大勺、葱姜蒜适量； 制作步骤如下： ①将兔处理干净剁成大小合适的块儿状，用冷水浸泡出血水。
蔬菜沙拉制作非常简单，一般可将各种生蔬菜洗净、切碎，调入调料即可食用。常用蔬菜包括：生菜、紫甘蓝、圣女果、芦笋、黄瓜、灯笼椒、西芹等等。不过，需要注意的是，如果是胃寒或者消化功能弱的人群，建议可对一些不容易消化的蔬菜，比如芦笋、圆白菜等适当烫熟之后再制作沙拉。而蔬菜沙拉的美味与调料也是密不可分的。
你要弄清楚腊鸡肉的来历，然后再弄清楚应该怎么做好吃。 这样弄明白之后，你就会发现，原来这根本不是个问题啊！ 因为——1、“腊肉用啤酒来蒸”到底正不正确呢？ 正确。为什么这样说呢？因为白酒的主要香味物质是醛类、酯类等可溶性小分子化合物。这些化合物可以逸出酒体，跟肉组织融合产生风味。
土豆含淀粉比较多，要煮到软熟比茄子更难一点，土豆需要煮十分钟左右才能软熟。一般煮茄子的话，20分钟左右就可以了，而且煮好的茄子也不会变得很软，所以茄子更好熟一点。
我爹是杀猪的，以前家里养过一头猪和四只兔子 猪杀了会灌香肠做腊肉，但是兔子的屠宰过程他从不让我看见，因为残忍。
秋刀鱼的做法有好多种，因为秋刀鱼本身味道就非常鲜美，所以做起来非常简单，只要火候的把控对了，保证味道香到你心里！秋刀鱼的家常做法一秋刀鱼、红椒、洋葱、蒜蓉辣椒酱、生抽、白糖、白胡椒粉、盐、料酒、生姜1、秋刀鱼洗净后在鱼身两面各划上三刀，以便入味和充分快速的熟透。洋葱和红椒改刀切丝备用。