冬瓜具有清热降火，润肺生津，养胃健脾等功效，而且冬瓜的性质比较平和，味道甘甜，微带苦味，冬天吃也可以起到清凉消暑的作用，常食冬瓜还可以起到减肥的作用，冬瓜含有的营养成分比较高，而热量却非常的低，特别是冬瓜皮还具有排水减肥的作用，冬瓜本身还可以利尿，从而可以排除人体多余的水分，起到减肥瘦身的作用。
食疗功效鹰嘴豆属于高蛋白、低热量、低脂、含钾丰富的谷类之一，鹰嘴豆的保健功能主要源于其富含黄酮类和皂苷类植物化学成分，其中皂苷被誉为"绿色黄金"，具有抗菌作用、抗感染性、抗肿瘤作用、降低胆固醇、调节血压、提高筋骨的强度、降低血糖、促进肝胆及肠道健康等作用，还有抗自由基、抗衰老的功效。
以前有家叫金香玉的，后来搬了地方，名字也改了，现在不知道在哪，她家的炸串很好吃，每次去都是排队，老板脾气好大，不过味道值得称赞 还有一家是新华百货楼上有一家，名字叫什么忘了，也是炸串，这家味道更棒，不过价格稍贵。
1.面粉里加入一个鸡蛋，少量食盐 2.一边倒开水一边用筷子搅拌，变成面疙瘩后下手揉成面团 3.加盖醒发1个小时左右（期间可制作酱） 4.茄子去皮切丁 5.锅中烧油，把茄子放进去慢慢煎炸至软嫩，然后把茄子推到一边，用锅里剩下的油爆香葱姜蒜 6.加入生抽、老抽、豆瓣酱和甜面酱，再加少许白糖提鲜，
这个真的好好吃啊，我第一次吃到的时候惊为天人 做法也简单，把两个鸡蛋分开打散（一定要打好，打的充分） 再分别加入两大勺面粉和一勺糖调成糊状（一定要多搅一下，使其混合均匀） 上锅蒸十分钟（我是用蒸烤箱做出来的，直接放进去就可以了，不用管时间） 出锅后一个蛋黄，一个蛋清，摆盘，再撒上点芝麻、
作为广州人，我可以很负责任地说，最好吃的烧鸭是不蘸料的！ 本人平时很少吃烧鹅（不是不爱吃，是因为太咸了），但是烧鸭真的是我的最爱之一。我心中最好的烧鸭是增城正果的斋烧鸭。正果的烧鸭特别香口，皮脆嫩，肉甘香，吃完后口腔中留下了淡淡的甜味儿和香料味儿。
食材准备 嫩豆腐、葱、姜、蒜、小米椒、鸡蛋清、淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、料酒、胡椒粉、醋 第一步： 豆腐切成块，放一勺盐入水中浸泡半小时左右（这样处理的豆腐更入味且不烂） 第二步： 葱姜蒜、小米椒切好备用 第三步： 调一碗料汁，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺豆瓣酱、