煮熟了好吃的肉可太多了！ 红烧肉、酱猪蹄、卤蛋……很多食材经过长时间熬煮，味道都会变得特别好。 但要是让小编挑出一盘集香甜软糯、肥而不腻于一身的煮肉top1，那还得是梅菜扣肉，绝了！
金丝菇，也叫鸡腿蘑、秀珍菇，是生活在树林里的腐生菌，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和17种氨基酸，其中人体必需氨基酸就占了3种。另外还含有钾、钙等矿物元素和维生素A、B族维生素、尼克酸以及胡萝卜素等。 如此丰富的营养物质，让金丝菇享有“食用菌之王”的美称。那么这么美味的金丝菇怎么做才最好吃呢？
1、五芳斋的卤牛肉，但是武汉并没有这家店（￣▽￣）~ ，在武昌洪山广场附近有个“五芳斋”的店，里面东西是现做现卖，味道不错。
1.先把红薯削皮，然后刨成丝 2.大蒜切成蒜末，辣椒切成小段，待用（我家比较喜欢酸辣的，所以红辣椒和泡椒都有）3.热锅凉油，下蒜姜爆香后，先倒红薯丝进去翻炒，同时加入少许盐调味，待红薯丝基本上炒软了之后，再倒红辣椒和泡椒进去拌匀，就可以出锅啦~ 简单易学，而且炒出来的红薯丝酸甜多汁，非常可口哦！
淮山糖水是可以起到温补脾阳的作用，尤其适合当下冬天天气比较寒冷的时节，多吃一些可以抵御风寒，同时也可以治腹泻的问题。如果身体出现了消化不良的问题，也是可以适当的多喝一些，可以起到消化的问题，另外对于女性痛经的问题，也有一定的治疗功效，是一个很好的滋补品，在冬季寒冷的季节可以多喝一些。
最近迷上了用红菜头（就是红甘蓝）包饺子，包好的饺子馅儿是深紫色的，特别漂亮！ 把红菜头清洗干净，晾干水分后剁碎备用。 如果有料理机的可以用料理机搅打成泥状，这样更方便。 剁好后拌入适量肉馅、葱末、姜末和五香粉，再调入酱油、盐、糖和油拌匀。
首先，买回来的冻鸡爪先用冷水泡一泡，去血水哦！然后清洗干净（重点：鸡爪的指甲要剪掉喔）锅中加水、姜片、料酒，把处理干净的鸡爪放进去大火煮开后转小火炖20分钟左右。 接下来准备调味汁，碗中加入生抽+醋+辣椒油+白糖+芝麻调拌均匀。鸡爪煮熟后捞起沥干水分，趁热拌入调味汁中，让每一只鸡爪都沾上酱汁。
赤贝，就是海胆。 海胆刺身是鲜美的，但处理不好会有腥味。 买回来的海胆，要先清洗，把里面的蛋黄冲洗干净。（如果买不到新鲜的有黄色的海胆可以略过这一步） 用勺子舀起部分鱼肉，然后用清水冲洗，多冲几遍。 最后用剪刀把尖嘴的地方剪掉，这样处理的步骤就完成了。