个人感觉清江鱼火锅不好吃，味道很一般。清江河在湖北很有名，但它的鱼并不好煮。用一般的方法做出来的鱼肉会有一股腥味，很难吃。而且清江鱼的刺很多，鱼肉里面有很多细细的刺，如果炖不熟就很可能卡住嗓子或者食道，所以做清江鱼要特别注意煮熟透，不要吃了。
在湖南，说到吃，除了辣椒以外，必须还有一样东西必不可少，那就是酸姜。对，就是下面这玩意儿 把子姜切成丝，用米醋、生抽腌起来，几个小时之后就可以用来拌饭吃了。当然，最过瘾的吃法还是和螺蛳一起炒了吃。湖南人吃螺蛳可不简单，那可是要用锅子来爆炒的，而且是放很多油的爆炒。
作为一个内蒙人，我认为羊排更好吃。 首先从肉质上来说，羊排肉是带骨头的，所以吃起来有啃的头道感觉，尤其是带骨头的地方，有一块月牙骨，嚼起来很有嚼劲，可能一些喜欢软烂口感的会觉得难咬，但是这正证明了这是个新鲜的好羊肉啊！
红枣能增强人体正气，解除烦恼和不安的精神，保持平常心、愉快的心情，从而改善失眠。排骨有滋阴壮阳、养血补血。二者相加，是一道美味佳肴，具有良好的滋补作用。具体来说，经常失眠的朋友可以尝试这种食疗方法，红枣煮排骨，以辅助治愈失眠，提高睡眠质量。以下是做法。材料：红枣5枚、排骨150g。
海瓜子学名叫毛蚶，是一种贝类海鲜水产品，多生长于浅海的泥沙底中，我国北方海域和南方沿海都有出产，其中以辽宁大连和山东烟台的出产的最为有名，个头最大肉质也最鲜嫩。毛蚶因为个头小肉又少所以价格非常便宜，十块钱左右一斤，在北方很多地区都是按盆卖的。
莲花水有解暑生津、清热解毒的功效，用于中暑、胸闷烦渴、热疖、泄泻等证。莲藕汁水，清凉甘甜，可口养人，既能单独生吃享用，又可作美肴和中药，受到人们青睐。
大闸蟹最好吃的做法，就是最简单的清蒸！ 【材料】 大闸蟹4只、姜适量、花椒适量、白酒适量。 【做法】 1.把买回来的大闸蟹冲洗干净，放到锅里，加入没过螃蟹的清水，再加入少许葱姜和白酒去腥，大火煮开以后继续煮2分钟，然后关火让螃蟹在汤汁里浸泡20分钟。