酥油，也叫酪酥、乳酪、奶油等，是牛奶经压榨分离蛋白，去除水分后的产物。在制作的过程中，为了防止微生物滋生使乳制品变质，会加入少量食盐。盐的含量一般在2%左右（重量）。 从食品营养的角度来讲，酥油属于高盐高脂饮食。
先上答案，杭白菜最妙的就是做汤！ 杭白菜的学名叫杭州苋菜，又称滑菜、豆腐菜、青菜。 《中国植物志》里记载：“分布于我国南北各地，多为栽培作物”。 可见，这货是入侵物种啊（笑） 我在浙江时，这蔬菜是很普通的。到了北方基本上见不到，所以印象里这东西很一般。来北京后，竟然经常看到有人卖，而且价格不菲。
我不太明白这个“树熊”指的是什么……是树獭（学名：Ailuropoda melanoleuca），还是浣熊（学名：Procyon lotor）呢？
1、挑选新鲜嫩笋，去掉外壳和老的根部，清洗干净。 *提醒：买回来的鲜笋如果马上不想吃，可以直接把盖子盖紧，放在冰箱里冷藏保存；如果要吃了，则应该先去掉表面的泥沙，用清水冲洗干净。因为鲜笋中含有草酸等成分，多吃不仅会引起腹泻，而且还可能会引起结石。所以即使很爱吃鲜笋的人也要注意，在吃之前一定要仔细清洗。
黑鱼片比较嫩，刺少味鲜；白条鱼片相对较老，腥味重一点（当然，如果新鲜度高的话，腥味也不明显） 黑鱼和小白条都是淡水鱼，主要分布在我国的南方水系中，北方比较少见，市场上也很少见到卖黑鱼的。所以刚开始看到的时候很惊奇，“哇！还有这种鱼呀” 黑鱼的身体呈纺锤形，灰褐色，有不规则花纹。
1、苦瓜猪肚汤 原料：新鲜猪肚一只，苦瓜一条。 做法：首先将猪肚的油脂清洗干净，然后把处理干净的猪肚切成小片状；将切好的猪肚和洗好的苦瓜一起放进锅里，加入清水煲汤，先用大火炖开，再转小火慢慢炖上2个小时左右，最后加入适量食盐调味即可食用。 有清心明目，泻火解毒的功效。
哇，超爱这道炖菜有木有！我外婆做得特别好，每次回去她都会给我做上一份，配上白粥，那滋味。。。 先分享做法啦~【用料】咸肉、豆浆机泡过的豆子（我用的黑豆） 盐、八角一个、姜两片 料酒 【步骤】 1.把豆子放进豆浆机里，倒进开水，按豆浆键打成浆。