1.把肉切成片，用少量的淀粉、料酒和盐抓匀备用； 2.把木耳用清水泡发后洗净切丝备用; 3.青椒去蒂去籽后洗净后切成丝备用（喜欢辣的可以剁成小块）; 4.把葱切段、蒜切片，姜切丝备用； 5.锅中倒入适量的水烧开后，先下入木耳焯水，捞出后沥干备用； 6.再把肉丝倒进锅内煮熟，
粉蒸排骨是沪菜、徽菜、浙菜、川菜、湘菜和闽菜中很有名的汉族传统小吃，制作原料主要有排骨、土豆、粉丝、料酒等。口味干香，色泽金红酥脆，带有胡椒味。蒸好之后浇上辣酱，鲜香美味！制作过程：1、排骨斩小节，土豆和红薯去皮切片。2、将一汤匙料酒、半茶匙盐和鸡精、少许胡椒面拌匀，加入排骨腌渍半小时。
1、酸菜要切丁，倒进锅中，加水，烧开。2、土豆切条，不要太粗，也不要太细。将土豆放进焯水的锅中，煮至熟，大概需要5分钟的样子。如果觉得不烂，可以再加一些水，继续煮。将煮好的土豆捞出，将水倒掉，不要将土豆捞出。3、重新在锅中加入适量的油，油热后，将土豆放入锅中，稍稍煸炒，加水，淹没土豆。
做法一 原料：猪排骨、番茄、葱、姜、酱油、食盐、白糖、味精适量。 制作： (1)将排骨洗净，剁成小块； (2)锅烧热，加少许油，下排骨块炒干水分，烹入料酒，加入葱段、姜片、白糖、酱油、盐、清水，转小火焖煮30分钟至熟烂。（3）加入切好的番茄碎，煮至汤汁浓稠，淋上麻油即可。 特点：咸香扑鼻，鲜嫩可口。
要想家常黄瓜菜拌得好，方法其实并不难，首先要选对黄瓜。选黄瓜的时候，要选那些颜色绿、个头长长的、表面有小疙瘩的。这样的黄瓜，保准您吃着又脆又甜。要是选了那些小个头的黄瓜，味道准不好！买好黄瓜，把它洗一洗，然后切好，搁一个碗里。这时候，可以加一些的盐和白糖，盐和糖的分量自己根据黄瓜的分量选择。
其实炒鸡蛋和土豆片一起吃了是有好处的。但以下食物和鸡蛋不可同食：1、豆浆：每天早晨，做妈妈的都会为孩子准备豆浆。因为豆浆中包含有胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。2、红糖：红糖性温、味甘，入脾，红色入心，红糖益气补血、健脾暖胃。
用料 北豆腐1盒 牛奶250ml 黄油5g 高筋面粉6g 盐3g 白糖粉8g（可省） 鸡蛋一个 干淀粉适量（挂糊用） 鲜奶若干（搅拌用，可有可无） 小葱一颗、姜三片 用具 豆腐盒子 一个（可用保鲜袋代替） 平底锅 电饭锅 烤箱 面包机 做法步骤 第一步：将一盒豆腐倒入锅中，注入鲜奶； 第二步：