首先说一下怎么炼好猪油，炼猪油其实是有讲究的： 第一步一定是“洗”，把猪皮表面的油脂弄干净，这一步很多人忽略掉，但是猪油好不好吃跟这一步有非常大的关系； 第二步才是“炸”，炸至表面金黄就可以啦（不要炸太长时间，不然容易出油渣子） 第三步是“熬”，这个步骤就比较费时候了，我一般是从早上开始煮，
这个我特别有经验，因为以前住校，每周四都能买到新鲜的卤菜... 做法也很简单1.准备一盆清水，撒入适量的花椒和食盐，浸泡蔬菜（去腥）2.冷水入锅，烧开后撇去浮沫，加入白酒、生抽、老抽适量，然后放入各种香料（八角、桂皮等）3.水开后，小火煮约半个小时左右，关火让卤汁焖着，
东北人教你做粘豆包，软糯香甜不粘牙，一次多做一些，吃不完可以冷冻保存准备食材： 黄小米60克 黑米60克 糯米180克 红豆50克 花生50克 葡萄干30克 核桃仁30克 红糖200克 温水适量制作步骤：1.将准备好的黄小米、黑米、糯米清洗干净，
不请自来，作为一个在南方呆了很多年的北方人，特别爱吃肠粉！早上或者晚上去饭堂打一份，拌着酱料吃，那味道真是好极了~ 但是我说的肠粉不是这种哦～ 真正的肠粉是用米浆做出来的。（是不是看起来跟河粉很像） 我所说的肠粉是像烧麦一样的食物，只是外皮是米做的。里面是有馅儿的，一般是肉馅儿，也有素馅儿的。
家常豆腐炖肉的制作方法：1、五花肉切片后，锅里不放油，直接下锅煸炒。2、煸炒到肉片出油，表面微黄。3、然后舀一两大勺的郫县豆瓣酱进锅炒匀，再倒入老抽、生抽和料酒。4、接着把提前切好的葱段和姜片倒进去翻炒几分钟。5、再放入切片的豆腐，下豆腐的时候在锅里加少量清水。6、然后盖上锅盖炖15分钟左右。
说到这，就不得不提一下我们当地非常有名的一家老字号——合兴园。 这儿做的粉蒸肉可以说是“一绝”！ 每天天还没亮，就有不少食客早早地来排大队了。 店不大，但非常干净。 上至老板，下至服务员，态度都非常好。
蜜枣粽香甜可口，咸蛋黄粽鲜咸适中，豆沙粽绵软怡人 ...... 你想吃的端午粽子这里都有！ 还有清新艾叶饼、清凉薄荷糖、糯香鸡蛋糕，让你吃出一整夏的清爽！
1.先把豆角两头的筋摘干净，再掰成长段。大蒜拍碎切末备用 2，锅中放油烧热后放入蒜末炒出香味 3、倒入豆角翻炒至变软，然后加入一勺食用盐翻炒均匀 4、加入适量清水煮制沸腾后再转小火继续焖煮至入味，最后撒入鸡精翻拌均匀即可出锅装盘1.首先就是做这道菜的时候一定要把豆角的两头掐掉，虽然看着很新鲜，
用料 面条（生）250g 小葱4-5棵 生抽3勺 老抽1勺 糖1勺 盐适量 鸡蛋1个 胡椒粉适量 做法步骤 1. 小葱洗净，打结待用。 2. 锅中放适量水，煮开以后下面条，煮熟后过冷水冲一下，拌上食用油防止粘连。3. 另起锅，放少许油，加入小葱、生抽老抽糖爆香。小火，一定要小火！