我家最喜欢吃的干海鱼炖豆腐，每次买回来鱼都很新鲜，鱼肉吃起来特别嫩，配着豆腐更香了！ 具体做法：把鱼泡洗一下，锅里烧水，放进鱼泡泡和姜片，煮开后捞起备用；豆腐切成块，用开水焯一下去掉豆腥味；另起锅热油，爆香姜片，然后放入豆腐、鱼泡泡、香菜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，再倒入适量清水，
1、北豆腐切块，用盐水浸泡20分钟 2、起锅热油，七成热时，放入豆腐炸至两面金黄捞出控油备用； 3、准备辅料：青蒜切段、香葱切粒、小米椒切圈、生姜切丝、大蒜切片 4、锅中留底油，放入姜丝和蒜片爆香； 5、倒入郫县豆瓣酱，翻炒出香味 6、倒入小米椒圈翻炒均匀；7、倒入生抽、香醋，料酒炒匀； 8、
用料： 鸡蛋2颗、淀粉150g（大概3个半鸡蛋的量）、纯牛奶40ml、白糖5g、盐2g 步骤：1.将蛋黄和蛋白分离，分别放在两个碗中。（做咸饼干就不用放盐了哦！）2.在蛋黄中加入白砂糖和盐，搅拌至融化。3.加入牛奶和淀粉，搅打成细腻顺滑的糊状。4.烤箱预热，上下火170度。平底锅抹油，小火加热。
1.材料：鸡蛋，木耳，韭菜 配料：油，盐，糖，鸡精，葱2.先将木耳用清水泡软，去除根部，然后洗干净，撕成小块备用。将一个鸡蛋打匀备用；韭菜洗净后切成两段备用；葱花切末。3.锅中倒入适量的食用油烧热后，倒入鸡蛋液翻炒熟后将鸡蛋盛出备用。
这个土豆是我妈自己种的，无化肥无农药，特别好吃。夏天的时候我每次回家都会拎几袋给我男朋友（现在已经是前男友了）。他特别喜欢这么吃的，他说这样吃最棒。