你说的水煎包应该是河南濮阳的水煎包，又称文带包子。 做这个包子最重要的就是卤子（其实应该叫酱），一定要用豆酱、花生酱、面粉调成糊状下锅煮熟，加入葱、姜、蒜搅拌均匀，有滋有味。 这个酱的做法有很多，最简单的办法就是把豆馅和花生酱放在碗里，打两个鸡蛋进去搅匀了，上锅蒸15分钟左右就好了。
我觉得最正宗的，就是家里做的时候，那种最简单的做法； 烧排骨，其实就是一个“炖”字！ 用小火慢慢地炖煮排骨； 同时把排骨中的油脂和精华慢慢释放出来； 如果加一些简单的调料来提味的话，就是烧排骨了… 所以烧排骨的做法简单到不能再简单了——1、新鲜的猪肋排洗净，斩成段； 2、
1、买回来的猪心，洗干净放进盘子里备用； 买回来的猪心，洗干净放进盘子里准备 2、将准备好的生姜去皮，洗净待用； 3、切好的姜放入碗里，加入少许清水，浸泡10分钟左右； 4、将泡好的姜汁倒进盛有猪心的盘子中，让猪心浸泡在里面； 5、加入适量的生抽，老抽，料酒，食盐和白糖调好味道； 6、
2、取1-2勺花生酱，用少量冷开水稀释开 3、把水溶花生酱倒入锅中，小火加热并不停的搅拌至半熟 4、加入白糖、醋和酱油调匀后，放入豌豆尖或者韭菜段煮开即可 如果觉得太稀不好拌饭可以适量增加花生酱的量；如果想吃脆一点的豆渣可以在拌饭前撒一层熟芝麻。
我！最爱！吃！蒜！饺子！ 喝粥的时候，两个饺子管饱！ 大蒜的辣和小葱的鲜在口中爆开，拌着香喷喷的饺子馅儿，一口下肚，美味极了～（可惜不能放图…） 记得小时候家里穷，吃不上肉，每逢过节才能吃上一点肉，我最喜欢吃的肉馅吃法就是炖酸菜、炖粉条的时候放点剁碎的大蒜，那个鲜味呀，绝了！
我奶奶和外婆都是海边农村长大的，所以跟我讲什么是新鲜的花甲。先说怎么买，买花甲首先不可能是死的，因为死的一定会腐烂，海产的更不可能，都是活的漂在海里。那么买回来如何确保是新鲜的呢？答案是：拿着花甲，对着空气，如果花甲口开始排气了，就不新鲜了，如果不排气或者偶尔排气，就是新鲜的。
1、面带有嚼劲，是面粉中的蛋白质产生了反应，类似于发糕那种筋道的口感； 2、和好的面团要醒发，让其中的酵母菌充分繁殖发酵，产生气体（二氧化碳），使面条变得蓬松柔软； 3、煮面的水要多，这样能防止面条粘连，而且能让面条表面形成的糊化层（保护膜）充分软化； 4、煮熟的面条要及时沥干水分，如果浸在水中，
金边的餐厅实在太多了，一时之间也吃不过来（虽然我吃了好多）。这里推荐几家我个人最喜欢的吧！1、Kouign Amman（可云安曼） 这家在Facebook上很火，很多人来金边都想去试试。价格不贵，一块多美金就能点一道主菜了。
广东人很爱吃腊味，每年入冬后，家家户户都会摆上几个缸，准备腌制年货——腊肉、腊肠和腊鸭。 其中，腊肠算是广东人心中的白月光，咸中微甜，香味浓郁，无论是搭配粥还是配米饭都是一绝！