我猜你说的回肠是香肠（salt pork），也叫作charcuterie。 在法语国家里，做香肠和做腊肉是一个词chauche/joue de poulet. 英语国家里没有单独的名词形容这种味道（美国人用pancooked ham来形容那种熏得较浅的英国人做的火腿，可是这词很少听到），
菠萝含有菠萝酶，切开后要在沸水中焯一下才能食用，否则会感觉口腔发麻、牙齿发软。 菠萝蛋白酶在40℃以下活性最大，因此最适合在温水或热水中浸泡，这样既能除去苦味，又能最大限度保留营养成分。 除了用盐水浸泡，还可以把切好的菠萝块放在清水里煮，加一勺白糖或者冰糖，味道会更甜蜜。
作为一个在新疆生活了5年的江苏人，对于炒窝盛这种家常便饭实在是太有发言权了！ 首先，窝盛到底是什么呢？
最近迷上了韩国南瓜汤，于是想到用同样的方法做个南瓜饭！ 首先准备食材。我准备的米饭是隔夜的，所以蒸的时候不需要提前浸泡。
前肋排骨洗净；大蒜去皮洗净拍碎；生姜去皮洗净切碎；葱洗净切碎。将排骨放入锅内，注入清水大火烧开，煮5分钟将排骨捞出沥净水。炒锅下油烧热，下蒜末、姜末炒出香味，再将排骨放入翻炒。调入精盐、白糖、料酒及少许老抽炒匀，再注入1000克清水，加盖大火烧开后改小火焖烧至排骨肉熟。
1 个中等大小的柠檬，榨汁2 茶匙的橄榄油，涂抹在土豆上和蛋糕模内壁4 个中等大小的土豆去皮，切成 1/4 厘米厚的圆柱形2 个鸡蛋打撒，加入 30 克白糖，用叉子搅拌均匀2/3 杯的黑芝麻，过筛备用，没有过筛的可以切细，但会影响口感1 汤匙的花生油，淋在表面1 小撮的盐，撒在表面1/2 杯的鲜奶，
烧鸡好吃的可不止周口一家呢！ 烧鸡作为我国特有的熟食，最早可以追溯到明清时期，《清稗类钞》中记载：“京师有烧鸭，以色红肉嫩、肥而不腻、酥香入味著称”。这里提到的“烧鸭”就是现在的烧鸡。 周口烧鸡是河南省的地方传统名菜之一，属豫菜系，与北京烤鸭、南京盐水鸭并称为“中国三大名鸡”。
作为一个海边长大，现在又在海边城市工作的人，我真是对这小东西再熟悉不过了。 先上图 这是刚捞上来还在水里蹦跶的生蚝（海蛎） 看它的屁股是不是一张完整的贝壳？这才是正常的新鲜的，带皮的生蚝，尾部黑色的是贝壳里面堆积的粪便。在码头刚刚买回来的生蚝，这时候还很新鲜，放盐水里浸泡一会儿就可以清洗了。
我特别喜欢吃馅里有生黄瓜的饺子，尤其是猪肉黄瓜的！我妈妈包的特别好，有一次还特地从北京坐飞机过来给我包饺子吃呢~ 哈哈不过现在我自己也会包了~ 我是北方人，所以一直吃的都是猪肉大葱和猪肉三鲜馅的饺子，后来上大学去了南方就改吃牛肉的了。。。