用山药和薏米一起熬粥喝，有健脾养胃、利水消肿的作用。 薏米又称薏苡仁、苡米、苡仁，是药食同源的常见中药材之一，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种子。其性味甘淡微寒，归脾、胃、肺经，主要作用是利水消肿，还有健脾胃的功效。 《本草新编》中说：“苡仁，治痿故主湿热病，而泻痢亦治之，此利小便，非通大便也。
锅包肉里应该不放面粉 因为放面粉的锅包肉我吃过，那叫一个面糊糊。。。 正确的做法是粘料里面只放淀粉，因为淀粉含有大量的淀粉酶，能很好的分解脂肪，而且高温下不会被破坏，所以能达到非常好的挂糊效果；而放面粉的话，在高温油炸的过程中，会产生丙烯酰胺物质（就是致癌物）且不易被分解，对人体有害。
20块钱一斤的菜，我花了半小时炒了一盘，美味又简单！ 前两天去超市买菜的时候，看到菜薹（tái）挺新鲜的，就买了一点回来，结果做了一道菜还剩一半，看来我是有资格来讲这道菜的做法的。 这个菜非常鲜，香，脆，嫩，而且非常有层次，里面的胡萝卜和香菇吸收了菜的味道，口感变得好极了。
分享几道适合夏天的家常快手菜。 做法都特别简单，食材也特别普通，就是普普通通的饭菜，却散发着浓浓的人情味~ 这味道，这才是生活的本来面目嘛！ 买一块新鲜的三文鱼，取鱼肉切成块儿。用1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉、1个蛋清、适量淀粉抓匀腌制十分钟入味。
这个调料我用了好多年，香辣味美，制作也十分简单！ 材料：干辣椒50g、花椒20g、八角3颗、桂皮1段、香叶4-5片、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、陈醋1勺、白糖2勺、矿泉水/凉白开1L 做法： 将以上食材放入锅内，大火煮开后转小火慢熬约半小时后关火让香料的味道充分融入汤汁里。
20块钱买的小龙虾，做了满满一锅！香辣开胃又入味，好吃到舔手指 夏天快到了，又到了吃小龙虾的季节了，每次吃完都会觉得双手沾满了汤汁，疯狂洗手，但是还是阻止不了想吃小龙虾，于是就有了这一锅秘制小龙虾！
【食材】 地姜、小米辣、大蒜，老冰糖、生抽、老抽【做法】 1.新鲜的地姜洗干净刮去外皮，最好用流水清洗多几遍，把泥冲洗干净沥干备用（这样可以去掉大部分辛辣味）； 2.准备适量的小米椒和大蒜，小米椒切成辣椒圈，大蒜剥皮后剁成蒜末，两者混合均匀待用； 3.锅中不放油，
材料：排骨500g、红薯2个、葱、姜、蒜、辣椒酱、十三香、白糖、生粉、酱油、料酒、花椒粉。做之前先把排骨在冷水里泡一个小时。中途换几次水，这样比较容易把血水泡出来，做出来的排骨也不容易腥。先把红薯的皮削干净。然后切成块。红薯用小一点的比较好，太大个的红薯不容易熟，而且口感不会很粉。
扇贝，香辣蛤蜊，麻辣花蛤，酱爆蚬子，姜葱炒花螺（海南特色），韭菜炒海蛎（福建特色），椒盐皮皮虾，醋熘章鱼，爆炒鱿鱼……好多好多的海鲜都可以做成美味的菜肴。 要说最爱吃的是什么贝壳类的食物呢？那当然是生蚝啦！我超级爱吃烤生蚝和蒸生蚝，烤生蚝是特爱，爱到不行那种。