材料：韭菜200克、猪肉150克、鸡蛋2个、干贝（泡软后）8-9个 调料：盐3克 做法： 1.将干贝切成细丝，放入容器中；将一个鸡蛋打到干贝丝上，搅拌均匀备用。2.将韭菜洗净切碎，将肉馅和鸡蛋拌匀后加入韭菜，再加入食盐充分搅拌即可。3.把拌好的馅料放在皮中间包成饺子即可。
1、材料： 牛腱子肉1000g，老姜一块，大葱白一段，料酒2勺，冰糖30g，酱油1大勺，老抽4勺 ，桂皮1段 ，八角2个. 盐适量，油50克 做法： （1）牛肉洗净，切成约2cm见方的小块，调入料酒和酱油拌匀腌制二十分钟。
在徐州，说起最能代表家乡味的菜，估计十个人能有八九个想到的就是糖醋鲤鱼、糖醋里脊或者糖醋藕了。 这些菜品外甜里带酸，色泽诱人，闻着味道就很有食欲，作为地道的徐州人，家里来客人的时候总能看到这道菜的身影。
2021更新：我又发现了新吃法！ 前段时间特别火的小土豆，我买的袋装的，叫东北农家小土豆（好像是叫这个）。煮出来是黄色的，有点像紫薯的味道。很软糯，不用蒸很久。味道真的很好，有点粗粮的独特颗粒感，又糯又香。之前总是用蒸的方法来做土豆，这次用了电饭锅来蒸，没想到味道更赞了～连吃两个才过瘾！
2800个回答，目测题主这个题目害了2800人。 首先明确一点，猪肉这种低脂肪酸含量的食物，最健康的做法应该就是清水煮，不加任何佐料（包括葱、姜等常规调料）。但是这样吃，味道真不怎么样。其实这也是大多数人的困惑之处——清水煮的肉不好吃啊！那咋办呢？加酱油？豆瓣酱？辣椒酱？ 大错特错！
首先，不是羊肉都膻的…比如凉州带皮羊肉（就是武威那边）就不怎么膻！ 其次，不是所有的好吃的羊肉都是熟吃出来的… 熟吃羊肉最好的部位是羊腰子的两边厚肉片。这个肥瘦相间，入口即化，但是羊油味太重，不喜欢的人会觉得恶心。
- 冰冻淡菜好吃，但是比较难处理，首先就要将淡菜解冻，在清洗的时候要注意把表面的一层薄膜撕下来，那一层膜很脏的。然后清洗干净后，下锅煮一下，加点姜醋去腥提鲜，煮得差不多的时候加点生抽、辣椒酱、白砂糖调调味（加糖可以令口感更好），就可以关火出锅了。
作为在东莞土生土长的广东人，说到喜糖、花生等零食，肯定就少不了徐福记的。 以前一到过年过节走亲戚的时候，最喜欢的就是去超市买上一大包徐福记的糖果，奶糖、软糖什么的都有，味道很不错！
我来说一些比较家常的，适合在家里做的鸭菜吧~ 1、红烧鸭块 【原材料】鸭子半只（约500g）、生姜3片、冰糖适量、酱油2汤匙、料酒1汤匙、香葱适量； 【做法】 ①鸭子剁成小块后洗净备用； ②姜切片、葱切末； ③锅里放入适量的水，烧开后将鸭子焯至断血捞出沥干水分备用； ④平底锅中放入少量的油，
最近朋友送给一条新鲜肥美的鲶鱼，说炖汤喝非常好。上网一搜 发现啤酒炖鲶鱼非常受欢迎。于是按照网络菜谱进行了操作，但是口感完全不是那么回事啊！请问到底哪里出了问题呢？1.买来的活蹦乱跳的鲶鱼处理干净后切成段。我切得比较随意，大家可以切得稍微细致一点。 2.葱姜蒜切片备用。