干煸鱿鱼圈 食材：鲜鱿鱼250g、红椒1个、青椒半个、葱半棵、姜3片、大蒜3瓣、花椒少许 调料：食用油适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉少许 做法： 1. 准备所需材料，青红椒洗净去籽，切成圈状；葱姜蒜切碎，红辣椒切段。2. 将鱿鱼洗干净，去除表皮，然后打花刀，再改刀成段。
四川人，来答一波！ 豆瓣酱在川菜里可以说是灵魂一般的存在了，没有豆瓣酱的话很多菜都做不出来那个味儿~ 常见的豆瓣酱有郫县豆瓣、二荆条郫县豆瓣和红油的。
【黄焖鸡米饭】【材料】 鸡腿 2个、花生米 100g、香菇 50g、胡萝卜 50g、葱白 3根、姜 4片、八角 2颗、桂皮 1小块、香叶 3片、黄酒 2汤匙、生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、白砂糖 1/2茶匙 【步骤】1.鸡腿洗干净，
最近正好做了几次炖排骨，可以来答一下这个问题~ 首先需要一块切好的老豆腐（老豆腐比较嫩），葱、姜、蒜等佐料，两勺生抽、一勺老抽、一勺糖，一个八角，一小块桂皮，一小把花椒，一袋牛奶（250ml），盐适量。
原料： 鲜竹笋、鲜猪肝、青蒜苗、辣椒。 调料： 花生油30克，酱油20克，料酒15克，白糖7克，豆瓣酱30克，花椒粉少许。 做法： 将竹笋去壳洗净，切成薄片；把猪肝冲洗干净，放入盆内，加入清水，浸没猪肝，浸泡出血水，然后捞出沥干水备用。
冬瓜排骨、玉米猪蹄都是夏天很合适的汤品，可以祛湿气，清心火。 【食材】猪蹄2个（500g）、冬瓜300g、玉米1根、姜4片、葱结1个、料酒2勺、白醋1勺、盐适量。
第一次写这个答案，原答案被评论里一位大神说删了，那我重新写一个简单的吧… 我吃的粽子的类型分两种，北方的和南方的。首先北方的，我比较喜欢吃北京小枣的，其实北方的粽子和南方比起来是比较清爽的，主要是枣香和米香，没有其他特别丰富的食材。