很多人都知道吃花生能够补锌，而且对身体有一定好处，可是大家很少吃炖花生米。炖花生米是将花生加上食材一起炖熟之后再吃的一种方法，这种做法能够有效缓解花生中某些营养成分的损耗。并且能够达到温补的功效，具有非常出色的滋补效果。炖花生米有什么好处？
原料： 鸡蛋若干，豆浆500g，玉米淀粉40g。（根据蛋的大小来定）做法： 1、把生粉、鸡蛋打入碗内搅散调成糊状，慢慢加入凉开水调匀；2、锅内烧油，油热后倒入面糊摊薄成块，两面煎熟即成煎饼；3、将煎饼切成三角块蘸着蒜汁儿吃即可。 小诀窍： 因为用了生粉所以口感会更滑嫩。
猪脚，这是我们在日常生活中非常常见的一种食材了，其实我们从他的名字就可以听出来，这可能就是猪身上的脚吧，但实际上他还有另外一个名字，叫做猪蹄，其实对于很多人来讲，猪脚和猪蹄是同一种东西，但是也有一些人们把猪脚称之为是前脚，因为他们更愿意吃这个，那么究竟猪脚怎么吃最有营养呢？让我们来说说。
首先，这个米是咸的，那么做法上其实限制就少了许多。 可以用煮饭锅煮成米饭。当然，用高压锅会更快一些。 煮出来的米饭应该是软的，如果硬了加少许水再煮一次就行了。 但是这样做出来的米饭不太好吃，有点稀稀的，不好成型。所以接下来要用微波炉来加工一下。
五花肉，又称猪腰肉、五花肋肉、五花肉、三层肉、肋条肉、花色肉等，位于猪的腹部，猪腹部的脂肪组织很多，其中又以三腰的肉最肥，二腰次之，一腰即臀尖肉（后臀尖），前腿的腰肉又称为前腱子，五花肉的一层一层的肉之间有油花隔开，肥肉遇热容易化，瘦肉不会太柴；而瘦肉较肥的部分，吃起来也会香一些~ 作为一道家常菜，
1，把黄豆洗净浸在水中24小时（中间换水两次）； 2，用豆浆机打成细浆，过滤出渣后重新加水，放入白糖煮滚即成； 3，也可以直接把生豆浸泡在牛奶里，盖上盖子，中上温度时，大概半个小时就能打出浓浓的豆浆了~1、将大豆洗净后放入锅内，加清水煮至沸，再调以文火慢煎； 2、当锅开后，继续煎煮半小时左右，
1、首先把甜瓜去皮，然后切成块状，放一旁备用 2、切好后的甜瓜放进盆里，调入适量食盐3、用手不停地揉搓，直到感觉甜瓜的水份被炒干即可 注意：盐不要放太多了！
作为一个地地道道的东北人，我小时候吃的茄夹都是炸出来的。 记忆中老妈做的茄夹是这样的——把茄子洗干净去皮，切成厚片，在刀尖上蘸点清水防粘，再在两面分别划上两刀（不要切断），然后裹上一层干面粉，入油锅炸至金黄酥脆，捞出来沥油，趁热食用味道最佳。
把鲈鱼的头、尾和内脏去掉，用刀从中间对半切开，再改刀切成块备用。 2.把切好的鱼块放入清水中清洗干净；泡好的黑木耳用清水洗干净后撕成小朵；姜切片；大蒜去皮剁成蒜蓉；青红椒去籽后切成菱形片；香葱切段，小米椒切圈。起锅加入少许食用油烧热，下入姜片煸香后再倒入鱼块煎制两面微黄盛出备用。
第一次听说咸金桔，是在《红楼梦》里，黛玉和宝钗吃酒的时候说： “那里找这个，也不过只是随手拿了两三个罢了” 这里“不过只是顺手拿了两三个”的果子就是咸金橘。