我超级爱吃卷心菜，所以也研究了很多种做法！不过我还是最喜欢炒的…因为炒的时候味道比较足… 首先把包菜切成四瓣（个人爱好）然后洗干净 切好之后放在水里泡一下，这样可以把里面的虫卵什么的都泡出来~ 锅里下油，然后把切碎的干辣椒，花椒，蒜末放进去炒香～炒香后关火！
作为东北人，我觉得我的回答还是有点资格的。 首先说白菜吧！其实白菜主要吃的是叶子部分，因为菜帮子很厚，很难炖烂（其实主要是纤维太粗），如果做凉拌白菜帮子的话需要先把帮子用刀打薄薄的片再拌，这样做出的菜才口感好有滋味。
1、香菇炖鸡汤 材料：土鸡半只，干香菇6-8朵（泡发），红枣5颗，生姜2-3片，料酒适量 做法：鸡清洗干净，去掉内脏和尾部，整块放入锅中，加水没过鸡肉，放适量的料酒浸泡半小时。 生姜去皮切片，红枣去核后洗净待用。 香菇用温水泡发，然后撕成小块。
个人喜好不同，觉得好的程度也会不一样。我比较喜欢清炖的做法，当然，用白对虾做生鱼片也是不错的。 用白对虾制作菜肴，通常都会保持其原有的色、香、味，不会做过多的调味处理；偶尔会有油炸或者裹粉过酥再烹制的菜肴，但也不多。 白对虾的原鲜味道得以保存，吃起来口感非常好，而且可以充分感受到虾本身的质感。
首先，猴头菇和白菜都不属于高热量的食材哦！ 100g的猴头菇热量为347kcal；100g的白萝卜热量为21kcal。 所以不用担心吃多了会胖啦~ 那接下来介绍一下这道汤的做法吧～ 用到的食材有：猴头菇、山药、胡萝卜、红枣、莲子（可以替换成花生）、排骨或者鸡块。
湖南湘西腊肉的制作过程 腌制1.首先将买来的肉用适量的盐来腌制，一般选用新鲜猪肉或刚宰杀的猪肝为佳;把盐与洗净切成小块的肉拌和均匀即可(注意不能过多)腌三天后，取出用清水洗去盐和油渍，然后晾干备用；2.将晾干的五花肉切成小块状（肥瘦分开）用高度白酒抹匀，这样能使腊肉更香且不会发霉变质（也可不用白酒，
分享一个特别好吃的鱼肉做法！ 以前我是不怎么吃鱼肉的，觉得刺多，麻烦。但是我家的厨师爸爸却特别喜欢吃鱼，而且做鱼肉的手艺一流。每次回家他都会给我做一道鱼肉菜，让我吃个过瘾，所以我在外面也学会了好几道拿手鱼菜。今天做的这道炸鱼豆腐是我学自我的吃货老妈，她做出来的味道跟我一模一样，太棒了！
就我吃过来说，黄焖鸡最好吃的应该是志峰黄焖鸡（武汉） 最早吃的黄焖鸡是武汉本地的，当时是在街上走着，看到有人排队就买了一份，当时就觉得这个味道好独特啊，之后每次去武汉都会买。 后来因为工作的原因去了佛山，在佛山也找到了一家专门做黄焖鸡的店，叫“合记黄焖鸡”。
我做过两次，一次加青椒土豆，一次加香菇豆腐，感觉都超棒！ 先来分享一下加青椒土豆的那一道吧~ 首先把买来的生鸡肉用清水泡出血水（大概30分钟左右），期间多换几次清水。 然后准备辅料：青椒、生姜、大蒜、香葱、干辣椒段、花椒、八角。
最近被同事安利了这款粗粮饼干，据说口感很好，味道很赞，而且营养丰富。 本人十分热爱各种面食，因此看到就买了一包回来试吃。 打开包装，能看到浅灰色的饼干上分布着黑色的小颗粒，应该是混合了黑豆和黑芝麻的谷物粉。 拿起来掰开看一下，里面的粗粮颗粒还是蛮大的，可以看到夹杂着一些花生碎和红枣丁，蛮丰富的。