烤鸭和鸭子是不同的动物 其次，“片”是什么？是片状的烤鸭片、还是片嫩的鸭肉、还是片薄薄的胸脯肉，这些不同部位的片子用来炒不同的食材，口感和味道都大不一样 第三，用什么调料来炒？
没吃过金莎的汤圆，但是很想吃啊… 每次吃都觉得很好吃！之前有同学从成都带过一袋子，分给大家，大家吃着都觉得很好吃。后来有一次我特意在超市里买了很多，煮了一大碗，我自己吃了两碗，实在是不舍得全部吃完…… 不过后来因为喜欢，又专门买了些，但这次买的里面有的已经开裂了，可能时间放久了。
用料 北瓜1个 蒜头3瓣 葱2根 生抽1勺 老抽半勺 白糖适量 黄酒1勺 清水适量 做法步骤 1.准备食材。2.把北瓜去皮去籽切成薄片，放一勺盐拌匀腌制半小时。3.蒜头剁碎，葱花切完备用。4.热锅热油放入蒜末爆香。5.放入北瓜片翻炒片刻加入生抽，老抽，黄酒和清水。
铜鱼（学名：Habrodiscus aureolus），又名铜鱼子、铜鲫鱼、金鲫鱼，是鲤目鲫科鱼类。主要分布于亚洲东部和东南部，我国主要在长江流域及以南各地浅水中栖息。体色主要有银白色与金黄色两个类型，背部黑色或青灰色，腹部有黄色或橙黄色的斑点；背鳍、胸鳍和腹鳍的颜色较体色深一些。
我超爱红糖蛋糕，之前在蛋糕店工作的时候，每天下午都会供应新鲜的蛋糕，那时候进车间前会换好工作服，戴上帽子口罩、脚套，然后洗好手，确保干净的双手去拿取已经包装好的蛋糕。 每天看着不同的客人将一袋袋的蛋糕，饼干带走，心里充满充实感~ 而我最喜欢的还是红糖味儿的蛋糕！
我小时候，每逢感冒咳嗽，奶奶就会弄一个盐水浸泡的橄榄给我吃 ，说是有清热润肺、利咽喉的作用，其实最主要还是味道好（酸酸甜甜）。 其实啊，用咸橄榄来做菜，可作配料也可以作主料。 今天推荐的这道菜是——咸橄榄炖排骨汤。 用料：猪排骨500克、橄榄10个（买已经泡开的，不要买带青色的橄榄）、生姜3~4片。
@知乎美食 @知乎生活 感谢邀请！ 夏天来了，做一道凉拌藕片是再合适不过了，清脆、爽口又开胃，做起来也很简单。 今天做的这道凉拌藕片主要原料除了藕之外，还有花生和木耳。 我比较喜欢用花生米来做凉拌菜，炸过之后更加香脆，而且营养也不会损失。
这个焖鸭，可算得上是潮汕地区最有名的美食之一了！ 潮式焖鸭的做法相当讲究，从杀鸭到调味，每一步都很关键。做好的焖鸭，皮酥肉嫩，香味浓郁，一口下去满口油香，超满足~ 首先选一只新鲜活鸭，清洗干净后，把内脏清理干净，脖子处的皮肉用剪刀剪下来备用（这是鸭子最肥的地方）。
很多人喜欢西芹，因为它脆嫩、爽口，还有一股清香味儿；但是不喜欢它独有的那股“涩味儿”。 其实这种“涩味儿”来源于西芹中丰富的粗纤维和水分，尤其是叶子部分更是含有较多致敏物质。 不过呢，这些因素在烹调过程中都会减弱甚至消失，所以炒熟的西芹是不会有什么怪味道的啦~ 那为什么你做的西芹会有异味呢？