小时候住在陕北大山里面，每年四五月间，漫山遍野的野豌豆开花了，一簇簇，一丛丛，微风吹过，香气扑鼻。那个时候对野豌豆没有任何加工利用的想法，只是觉得闻着很好玩罢了。 后来到了南方读书工作，才逐渐了解到很多植物都可以吃，也尝试了很多美味。其中有一种叫豌豆凉粉的吃法令我至今难以忘怀。
首先，切肉 肥瘦分开（当然你可以有其它选择，比如全部肥的或者全部瘦的，我这是比较中庸的）。 然后，搅碎成泥 不要问我为什么是泥。。。反正你捣鼓碎了就行。 加入佐料 酱油是必须的，老抽上色，生抽调味。白酒可以选二锅头之类的，比较香。糖也是必须的！加点醋会更有风味。最后还要打一个鸡蛋进去，增加风味和嫩度。
“西红柿鸡蛋打卤面”，这个卤一定要浓稠，够入味儿！ 先说“酱”是怎么做的吧（其实就是打汁儿）： 原料很简单，番茄2个、鸡蛋3个，调料只有盐适量而已。当然，你还应该准备一个大碗或者一个锅，用来装酱。
作为一个东北人，在超市看到瑶柱面前脚就软，买！ 回家后，怎么办？怎么做好吃呢？ 用蒸屉蒸十分钟左右，完全熟透就可以了。 这时候的瑶柱还是干的，口感比较韧。如果想让它更柔软一点，那就蒸的时间再久一点点。 但是切记不要蒸过了头，蒸过了头就容易散开了。 取出蒸好的瑶柱，晾凉后就可以开始烹饪了。
核桃桂圆汤是一道由核桃，桂圆干等做成的美食。其具有补肾，养血，美发的功效：适用于早发白发、脱发，须发斑白等症。用料是核桃肉(制)50g，桂圆干25g，冰糖15g。做法是先将生核桃肉用小火煎炒至微黄，去皮，与桂圆干共放入沙锅中，加适量清水，煮1小时，再加入冰糖，再炖5分钟即可。
1.准备食材 红辣椒(甜椒)，切成段备用。 葱切成小段、大蒜去皮拍碎剁成末，干辣椒切小段。2.开始炒菜啦 锅内放油烧热（可以放多一些油），放入葱蒜辣椒爆香。 加入猪肉（我用的五花肉，比较香哦！）煸炒至变色，加入生抽和老抽，适量盐和糖调味，再倒入适量开水（一定要加开水哟！
小时候，在家乡，最便宜又好吃的面食，就是手擀面了。把和面和擀面当成游戏来做的孩子们，吃得格外香。 记得老家夏天晚上，常有电影放映队来村里放电影。天还亮着就吃过晚饭的孩子们，会早早守在放映机前的幕布旁。电影开始播放后，大家就纷纷拿出自带的碗筷、茶缸子，边看边吃。
在超市里买到的速冻饺子，一般都是皮薄馅足的，所以用油煎一下会特别好吃哦！ 原料：速冻饺子、食用油 步骤1：平底不粘锅里倒入少许食用油，小火烧热锅底； 步骤2：把冻饺整齐地放在锅里，中间留出空隙，防止它们黏在一起~ 步骤3：盖上锅盖中小火加热5分钟左右。