作为在绍兴生活了20年，离开绍兴到外地读书再回来工作的外地人，对于哪里鱼好吃的答案，其实是在我回绍兴之前就藏在心底的。 绍兴的鱼，自然是在咸水里生的，所以鲜是毋庸置疑的；但要说特别好吃，我觉得未必见得。可能我吃的鱼太少太少了，又或许是我要求太高、嘴太刁了，总之让我印象深刻的鱼，似乎没有几条。
准备食材。 猪肉、千张（豆腐皮）、青椒、蒜苗或者小葱、生姜，大蒜。调料有：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精（可选）、辣椒油；（可选）香菜碎、葱花1.把肉切成薄片，加生抽、老抽、少量豆瓣酱（可以用豆瓣酱剁细了加入）、白糖、胡椒粉、花椒粉、少许清水抓匀，腌制10分钟左右。
说起年糕，那可是我最爱吃的小零食之一了！软糯香甜，还有淡淡的酒香，一口咬下去，唇齿留香呢~ 作为一个地地道道的浙江人，每年过年都是要囤上一大箱年糕的。毕竟年糕的可塑性很强，搭配各种蔬菜、肉类来制作菜肴也是简单易学。
生姜含有丰富的营养及多种特殊成分，其营养价值较高，被广泛用于药用和食用。近年来，人们还发现它具有抗肿瘤、防止动脉硬化及增强人体免疫功能等多种生物活性，对胃肠炎、消化不良、高血压等疾病均有疗效。它所含的姜酚、姜酮对沙门氏菌等致病菌有抑制作用。此外，生姜还具有防癌及保肝解毒作用。
说到养龟，可能大多数人都会觉得是特别好玩的一件事儿吧！ 毕竟它们可是有“四灵之首”的称号的呢~ 不过，对于喜欢养龟的龟友而言，除了对它们的喜爱之外，其实更看重的是它身上散发出来的那股灵性哦！ 既然提到灵性了，那么大家肯定都知道在咱们中国有着这么一只神龟——玄武。
我吃过一次，那还是2018年时候的事了。 当时我们在云南大理游玩的时候，在大理古城就吃到过这样的菜，当时觉得特别震惊，心想“天哪居然有人把鸡和牛肉放在一起炖，而且竟然吃了”。 因为平时我们吃鸡肉都是炒着吃或者是煲汤喝，像这样用牛羊肉来炖鸡汤的还是第一次碰到。
排骨，也叫小排，分为小排、子排和尖排等，是猪腹部靠近肋骨的地方的瘦肉，富含蛋白质和营养元素，并且味道鲜美，非常适合炖汤喝。 排骨的做法有很多，炖汤可以搭配药材或者蔬菜一起煮，做成滋补养生汤，也可以加入花椒、桂皮、辣椒等香料，做成风味独特的排骨汤。
原料：鹅（我用的刚杀的鲜鹅，如果是冻鹅需要提前解冻）、胡萝卜、洋葱、葱、姜 配料：生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶 做法如下： 1.将鹅剁成块，用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，控干水分备用； 胡萝卜切成滚刀块；洋葱切丝；葱姜切片 2.锅中加入适量清水，冷水下锅，加入一把花椒，几片生姜，