我们这里一般用苇叶，就是水边的芦苇的叶片，有淡淡的清香味，包出来的粽子非常好看，碧绿碧绿的，像一个个绿色的小枕头；也有人用箬叶（也叫粽叶），一种长在淡水边的植物，叶片宽大厚实，包起来的粽子显得端庄稳重。
首先，甲鱼本身味道鲜美，不需要太多的调料。 其次，清炖的做法能很好的保留甲鱼本身的鲜味以及营养成分。 做法如下： 第一步：将甲鱼洗净后切成大块，放入冷水锅中，加入少许葱、姜去腥。水开后焯2分钟，捞出备用。
甜酒，又称为黄酒、米酒等，是我国特有的酒类之一，是由糯米（或大米）经水浸渍发酵而成的一种饮料。含有3%左右的乙醇，酒精度数低，有浓郁的酒香和酯香，酸甜可口，营养丰富。 《本草纲目》中也有记载：“烧酒非惟热酒，乃熟酒也……其性热，具有行瘀血、壮阳气之功效”。 所以从药用的角度来讲，适量饮甜酒是有好处的。
原料： 猪血、姜蒜、泡辣椒末、葱白、香菜段、盐、生抽、老抽、蚝油、香醋、花椒粉、胡椒粉（可选）、白糖（可选）、味精（可选）、水淀粉适量。
没吃过你说的这个叫法，我们这里把羊肉卷放在青钢锅（就是普通铁锅）里用小火焖出来吃的~ 放葱姜去腥，可以放点白酒。 然后我妈妈还会在锅里放些萝卜干（就是把切好的萝卜干用水泡软了以后在里面），我觉得放进去以后味道更香更好吃了~ 最妙的是出锅的时候撒一把青葱丝提香！ 嗯，就这个样子。
我吃过的最香的饺子是天津狗不理和沈阳老边饺子，他们俩的招牌不是猪肉芹菜之类的常规馅料，而是三鲜和鲅鱼馅的，我觉得最好吃的还是鲅鱼饺子了。 鲅鱼的腥臊味被葱姜和少许肥肉磨平之后，只余下鱼肉的鲜甜和海鱼的清新味道了，再加上韭菜提味，咬一口满嘴留香。
韩国的米肠，味道是极好的呢～ 作为在韩留学多年、目前生活在韩国的我，对韩国的美食还是比较有了解的（虽然吃遍了全韩5000道美食，但米肠仍然是我最爱的韩国美食之一！）。 在韩国，米肠可以分为两种，一种叫做“인장수리”，另一种叫做“육장수리”。
【香菇烧白菜】 材料：香菇、大白菜（连叶带帮）、葱、姜 做法： ▼1. 大白菜撕成小块，香菇用清水泡发后去蒂，姜切片，葱切葱花；▼2. 炒锅烧热倒油，下葱姜爆香，放入香菇炒至变软有香味，放入白菜块，加适量清水和盐，大火煮开后转中小火煮至熟烂即可。
200℃，3min是最佳答案。 温度太高会失去水分和嫩度，太低则达不到灭菌的效果（致病菌在60℃以下才能死亡）。时间太短，细菌可能没有杀死；时间太长，肉太老难嚼。所以，这是一个需要精准掌控的温度和时间，不能随便更改。 那为什么是这个温度和时间呢？ 我们首先从原因上来找找依据。