首先，这个剩蛋黄啊，可不止能做成蛋糕、蛋酥这些呀~ 前一段时间，为了做酸奶用了十几颗鸡蛋，结果成功之后发现太咸了！
东北人教你做粘豆包，软糯香甜不粘牙，一次多做一些，吃不完可以冷冻保存准备食材： 黄小米60克 黑米60克 糯米180克 红豆50克 花生50克 葡萄干30克 核桃仁30克 红糖200克 温水适量制作步骤：1.将准备好的黄小米、黑米、糯米清洗干净，
最近不是冬天嘛，天气冷就吃顿热乎的，正好家里有人爱吃饺子，就包了韭菜鸡蛋馅儿的，不过我发现一个规律啊！我包的大肉馅儿饺子，不管是什么肉（除了肥的）都特别好熟而且不容易硬，但是素馅的就特别不容易熟而且容易硬！所以我就琢磨啊，为什么同样是一堆菜，放锅里煮，肉很快就熟了，菜却很硬呢？
在我家，最常吃的一道菜就是蒸茄子了， 特别下饭，每次做一大盘都不够吃. 这道菜看似做法很简单，其实也有一些小窍门需要掌握。下面我就把这道菜的做法和大家详细说一下，快来看看吧 一、首先准备一下原材料 茄子500克去掉两头切成片放在盘中备用。大蒜几粒拍扁再剁成蒜末放入碗中。
来北京必吃的一道菜，鸡汁豆腐炖冻豆腐！ 以前在宽街，有个小馆子，卖鸡汤，豆腐，饼，味道好极了。后来搬了地方，换了老板，鸡汤换成了鸡汤豆腐锅。依然好吃到爆！最近发现一个类似的小馆子，位于交道口南大街。门面很小，进去就是两口锅，一锅煮着豆腐，一口用来炒菜。
作为一个山西人，答起来可能不太让人满意哈。 做焖饭有很多种做法，我家常用的有两种 一种是像炖菜一样的做法，蔬菜肉类和米一起下锅，大火烧开后改小火慢慢煨，最后把米煮透蒸香就好啦。
昨天吃了顿很好的饭，和小伙伴一起做的。用肉皮做了一份很好吃的凉碟，送了一盘花生米，完美！ 我负责处理肉皮、熬制肉皮，她们负责切配其它食材~ 「食·材」 猪皮、小葱、香菜、大蒜、红椒、姜、老抽、生抽、香醋、盐、白砂糖。1.猪皮洗净、切块儿；葱、姜、蒜、香菜、辣椒切段备用。
我们老家每年冬天都会做的一件事，就是灌香肠、熏腊肉和卤土鸡。这些年货做好了，可以吃到第二年夏天。 其中我最喜欢的是卤土鸡，做法如下： 原料：土鸡1只 调料：花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、老抽、生抽、白糖各适量 （因为父亲喜欢喝酒，所以每次都是多弄些料，用锅炖烂了，倒在坛子里面，
1.将面粉倒入盆中，用开水和面，边倒水边搅拌。 2.和成面团后盖上盖子，饧30分钟。 3.将鸡蛋液搅散，加入盐、香葱调匀；牛奶加热至40℃左右（不烫手），加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟左右让其溶化。 以上三步骤都完成后，就可以开始制作花卷了！将牛奶蛋液倒入发酵好的面粉中，充分拌匀。
鸡汤是国人餐桌上最常见的汤品之一，特别是冬天，喝一碗热腾腾的鸡汤，那滋味真叫一个美啊！ 鸡汤好喝，但是要熬出一锅好的鸡汤却不容易。很多人在做鸡汤时，喜欢直接把鸡块放进去炖，这样做出来的鸡汤味道不够好喝。