作为一个四川人，我可能更了解砂锅的本味… 首先，从外观上来说（毕竟我是卖砂锅的^_^），砂锅的外表是可以提升食欲的，无论配什么食物，它都可以作为一道亮丽的风景线，摆在餐桌上。
说到猪蹄，很多人都有话要说，因为猪蹄中含有丰富的钙质和胶原蛋白等营养物质，对于孩子的骨骼发育和皮肤韧性都有着良好的促进作用。所以有很多家长都会买一些猪蹄给孩子吃。 不过很多孩子在刚开始接触猪蹄这个食材的时候，都出现了一种情况，那就是很爱吃，可是吃两口就不愿意再吃了。
油饼是流行于北京、天津等地的小吃，以酥脆松饼为特色。 做油饼最重要的步骤就是和面了，和好的面团要揉匀、饧透（时间大约1小时左右）； 接下来就是擀皮了，擀成薄薄的皮儿，抹上香油（或者菜籽油），撒上盐粒儿，然后卷起来！
准备食材：土鸡蛋、冬笋、大蒜、干辣椒 调料：食用油、盐、鸡精 步骤如下： 1.把准备好的新鲜土鸡蛋打入碗中，加入少许的清水和食用盐搅拌均匀备用。 2.将新鲜的冬笋去掉外壳以后切成片状，放入水中浸泡一段时间，然后捞出沥干水分放在一边待用(这一步的目的是去除冬笋中的草酸)。 大蒜切末，干辣椒切段。
准备食材： 咸豆角1把，大蒜3粒，红辣椒2个，盐少许步骤一：将咸豆角用清水浸泡，直至变软后切成长段；辣椒洗净切丝，蒜头切片备用步骤二：热锅热油放入蒜片和辣椒丝炒香步骤三：加入沥干水分的咸豆角翻炒均匀步骤四：翻炒片刻加入适量的盐调味即可出锅装盘了烹饪小技巧：1、咸豆角提前用温水泡软，这样炒出来的菜不咸，
糯米夹（Noodle Roll）是一种由米果(rice dumpling) 、蛋皮、肉等馅料，包成如法棍一般的面包，再蘸取特制的酱料而食。因外形像法棍一样扁平，所以又称为noodle-bread；在意大利称risotto al salto，直译为“跳跃的米饭”。
猪皮100g、鸡蛋1个 辅料：八角3枚，桂皮2片，香叶5片，小茴香2g，丁香6枚，草果1枚，白糖5g，生抽15g，老抽5g，醋5g，料酒适量，葱姜蒜末各适量，清水少许制作过程：1.猪皮洗净，用刀刮掉多余的油脂和毛（如果怕有绒毛，可以用火烧一下）2.准备好所有的调料，注意香料不要放多。
做法来了！ 材料（10个量） 高筋面粉 285g / 淡奶油 93g 黄油 47g / 鸡蛋 50g 细砂糖 36g / 酵母 5g 牛奶 62ml/ 盐适量 上汤300ml(鸡汤或者骨汤都可以) 做法 第一步，后油法将面团揉至扩展阶段 第二步，加入软化的黄油继续揉均匀 第三步，