我最喜欢吃的粥是皮蛋瘦肉粥，小时候经常看爷爷煮这粥，所以印象非常深刻。 爷爷去世后，我在外面读书，偶尔假期回家才能吃到奶奶做的这个香喷喷的皮蛋瘦肉粥！ 后来我自己学会了做饭，也做过很多次，但是总觉得和爷爷做的味道不一样。
【酒香地瓜叶】 食材准备：地瓜叶、大蒜、小米椒、泡椒、豆瓣酱、生抽、糖 制作步骤：1. 大蒜切蒜末，小米椒切小段，泡椒和豆瓣酱都剁成末；2. 锅中加入适量油，油温升高后，将切好的辣椒倒入锅中，小火煸炒至香；3. 加入一勺生抽、两勺豆瓣酱，继续小火炒出香味；4. 最后把洗好的地瓜叶倒入锅内，
准备材料：鲤鱼籽、大米，葱姜末少许 1.大米淘洗后放入锅中，加冷水开始煮粥；2.煮开后，加入姜葱末和适量料酒；3.小火慢熬半小时左右成粥，加入鱼籽继续熬煮片刻即可食用。 如果不想让粥变得过于黏稠，可以适当减少水量。在粥快熟时，适当搅动一下锅里的食材，防止鱼籽粘底烧焦。
1、准备原材料 新鲜的菠菜，洗干净后，开水焯烫30秒左右（烫至颜色变深即可），过凉备用； 新鲜猪肝，泡出血水，清洗干净，切片或块状，用料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时以上 （这样不仅可以去除腥味，还可以让炒出来的猪肝滑嫩可口） 红辣椒切丝，葱切葱花，大蒜切片，生姜切片，
小时候在家，每年夏天我妈都会煮好多咸鸭蛋，用来配粥很好吃。 但是我一直觉得咸鸭蛋的味道很重，特别咸，一直不喜欢吃。 后来出来上学，在外面吃到很多很棒的粥，其中不乏紫薯粥、核桃粥之类的。 我就想，如果我能把咸鸭蛋搭配到这些粥里，是不是就解决了咸鸭蛋不好吃的难题呢？ 于是我就这样做了。真的超级棒！
准备食材。 花甲500g、小红椒3个、香葱2根，生姜4片。 调味料：生抽1/2汤匙、老抽少许、白糖适量、盐适量、白酒少许。 制作过程。 ①首先我们将买回来的花甲用清水泡一下，滴几滴香油有助于它开口哦！②锅里烧开水，把花甲放进去煮到壳打开，然后捞起来过下冷水备用。（开水可以焯掉里面的沙子）③准备好配料。
昨天做了五米的饭，今天做了粥 先说要点吧1.大米和糙米一起泡(很重要)；2.冷水下料，小火慢粥；3.中间搅拌几次防止糊底；4.出锅滴香油、撒葱花 开始动手吧~~【准备材料】 大米（香软可口）、糙米（粒粒分明）、水 【制作步骤】1.淘洗->浸泡：把大米和糙米用清水淘净（注意不要用手用力搓洗哟），