作为土生土长的甘肃人，应该对金昌鱼比较熟悉！ 这种鱼是生活在淡水中的鲤鱼的一种，体型较小，一般成年个体在500-1000克之间。因为生活在水中，所以表皮有一层黏液，不过用清水漂洗几遍也就干净了。
作为一个土生土长的北方人，我的早餐就是馒头、包子、饺子、烧饼、炒饼等等，偶尔做面条吃！ 煮面的方法很简单，水开后下锅，煮熟后捞入碗中，滴两滴香油，撒一把葱花和辣椒丝，吃时拌匀，香喷喷！再来个鸡蛋汤就更好了。 不过我最喜欢的吃法是炸酱面，做法也不难。
蒜香排骨做法介绍：1、排骨用刀背拍一下，切成小块。锅内烧开水，放入排骨煮变色后捞出。锅内放2大匙油，冷油放入排骨，用中火炒至排骨变金黄色后，捞出沥干油份。锅内留1大匙油，下蒜头，辣椒，炒香。回锅加入排骨，加入调味料。试味后，加入香菜兜匀即可。
原料：鸡爪、青柠檬、红辣椒干、八角、桂皮 调料：老抽、生抽、料酒、白砂糖、白醋 制作过程： 将鸡爪剪去尖，冲洗干净后放入沸水锅中焯一下，除去血沫，捞出冲凉待用； 炒锅上火，加入适量水，放入鸡爪、青柠檬皮、白糖、白醋、老抽、生抽、八角、桂皮和适量的食用盐，先用大火烧沸，
老莲子米的做法如下 1、泡——把买来的老莲子米，浸泡在清水里5-6个小时，中间换两次水。 2、打磨成粉——把泡好的莲心（老莲子米）捞起来，用清水冲洗干净；然后倒入豆浆机，加水打成浆。过滤掉渣子，留下汁液待用。 注意：打烂之后会出很多汤，别忘记过滤哦！
牛肉能跟土豆一起烧，牛肉和土豆可一起烧制，其烹饪过程，营养几乎不会流失，且更易被人体吸收。烧牛肉土豆的方法：原料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、植物油、老抽、盐、料酒、八角、生姜。制作方法：1、土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮洗净，切成滚刀块。生姜切片，备用。
我们那里是江苏和安徽的交界处，这边人家过年的时候是有吃鹅的习俗，不过不是炖着吃。 把杀好的鹅放在锅里煮，放葱姜八角辣椒等等作料，盐也要多放，因为要煮很长时间，大概40分钟左右吧，这样出来的鹅肉才入味。这个步骤跟做酱猪蹄的办法差不多。等鹅肉熟了以后，捞出来备用（记得不要把骨头捞出来）。
黑鱼在水田中，是吃害鱼、害虫的能手。它不但凶猛贪食，而且本领很大，一般鲤鱼、麦穗鱼、嘎牙子、泥鳅、黄鳝及水老鼠等小型水生动物，还有青蛙、蛤蟆、蚯蚓、蜗牛等，都是它吃的食物。有一次，我在鱼虾池里见到过一种浑身发黑带白斑的青蛙，就捉了三条放在池边的水盆内。