这个我比较有话语权，家里一直备着参片，我妈妈一直有喝。因为有个亲戚是中医世家的，所以参片这些补品，都是他去弄的。 每次回去都给我带很多。说真的，效果不错哦！ 我妈妈有高血压和颈椎增生（据说这个是遗传），经常会头晕，然后去量血压又很高。我就让我妈妈每次饭后喝一点用参片泡的水。
我是广东人，所以可能更钟意广东这边的做法。我在广东吃过一次之后，每次想吃了就自己买材料回来做。 首先把鸡翅冲洗干净，稍微焯一下水去血污。 我比较喜欢翅中 所以都是整只鸡翅对半切开。然后放进小砂锅，加入生姜片、八角和适量盐和生抽腌制1小时以上（加八角是增香用的，不喜欢也可以不加～）。
2012年8月份，当时还在读高中。 暑假快结束了，我带着小学毕业的妹妹去成都逛武侯祠，顺道买几本书（我是武侯祠博物馆的忠实粉丝）。 在逛超市的时候，看到有卖鸡蛋的，就顺手买了一盒。结果走到半路，发现蛋壳已经破了，鸡蛋流了出来。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，由于鸡肉中含水分较高，富含蛋白质、脂肪、钙磷铁等营养成分，所以炖煮时最好先焯水去腥，然后再放一些菌菇来提味增鲜；而香菇是“山珍之王”，含有多种氨基酸，其香味独特，味道鲜美，和鸡肉一起搭配，不仅汤鲜味美，而且营养翻倍哦！
作为一个地地道道的客家人，对鹅的痴迷不亚于任何地方的人。可以说，与鹅有关的一切美食，在我们客家都是隆重又虔诚对待的。比如白斩鹅、醋鹅、烧鹅、烤鹅……当然还有这道香芋鹅。在客家人的心中，鹅不仅是道佳肴，还是道良药——止咳平喘、清热解毒，更妙的是还能美容养颜！
首先，应该说明一点，我是土豆的狂热爱好者(也许我爱吃的土豆做法只有拌饭和烤土豆)，所以如果我说好吃，千万别怀疑，我真的是很喜欢的啦～ 其次呢，因为我是不喜欢吃皮的，所以在削皮的时候就会把周围的绿色部分一起削掉，这样处理后的土豆放在水里清洗一下就可以直接食用了。