新鲜鱼片，鱼肉纹理越清晰越好 加入盐、生抽、少许白糖提鲜、白胡椒粉、辣椒酱、剁辣椒、姜末，混合均匀后，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜入味 第二天取出鱼肉，用流水冲洗表面的酱末。
做法超级简单！ 需要准备的材料很简单，西米、红豆和冰糖。（本来打算做芋圆，但是家里没有紫薯了……） 我这里做的是小分量，如果是大分量的话，水要适量增加。 把红小豆淘洗干净后放入高压锅中，加入清水开始煮。（注意：一定要用高压锅！因为红小豆不容易熟烂，如果用普通锅子的话会很难处理，而且也不好吃。
首先，选好的皮冻是做出好吃的灌汤包的前提。 之前有人让我用猪皮来做个皮冻试试看…我试过之后真的不行啊！实在是太油腻了！ 做好的皮冻应该是透明的、QQ的、很有弹性。
1. 将紫薯去皮洗干净，切成块状；香蕉剥去外皮，切成小薄片备用 2. 锅中倒入适量清水，加入适量白糖，小火煮成糖浆，然后加入淀粉调成糊状，晾凉后备用 3. 将紫薯均匀铺在蒸笼布上，放入锅中大火蒸约二十分钟至熟透取出 4. 用勺子挖出约80克紫薯压成泥状，
20分钟就差不多了！ 首先，猪肉要选择带点肥的（个人喜欢带一点肥肉），这样做出来的口感才会软嫩不腻； 然后切肉也是有讲究的，应该横着纹理去切，这样煮出来才不容易散； 最后就是炒糖色了，这一步是决定这道菜成败的关键。
孔雀果是近两年来悄然兴起的一种水果，是木通科木通属木通马兜铃一年生藤本植物。孔雀果果型酷似小南瓜，黄绿相间的颜色及表皮花纹，酷似孔雀的背部而得名。孔雀果有鸡蛋般大小，果肉可生吃。其果味甘甜、清香。果肉可榨汁、做成果脯等多种制品。既可当水果生食，也可熟食。性凉，无毒，滋补身体且有清热解毒的作用。
用料 土豆 一斤半 海天牌蚝油 三汤匙 老抽两茶匙 糖、黑胡椒、麻油少许 清水适量，差不多是食材的1/3 淀粉一汤匙+水调成芡汁待用 葱花、大蒜几瓣，剁碎或者用压蒜器压成蒜蓉，用植物油调香做法1.将土豆削皮切丝，放入水中去掉多余的淀粉。
准备材料：蛋糕粉 190克 鸡蛋 4只 盐 3克 糖 共140克 白醋 5-7滴 牛奶 200毫升 沙拉油 40毫升制作步骤：1、先将蛋清与蛋黄分离。2、蛋黄加入沙拉油与牛奶，用打蛋器打到乳化。3、放入细砂糖(1勺)，用打蛋器继续打匀。4、筛入低筋面粉，加入盐，用橡皮刮刀从底部翻起轻轻拌匀。
先放几张图吸引眼球 这是做鸡翅最成功的一次，色相香气俱佳。而且不用油炸，做法简单，营养流失少。 这个方法是我看某美食节目学来的，当时被这个看起来就很会做饭的女嘉宾吸引了注意力，没注意她做的鸡翅是什么味道的……我是很挑鸡翅的人，