土豆泥要加牛奶、黄油做的。土豆去皮切厚片煮熟（不能有硬芯）趁热压成泥加黄油、白糖、（根据个人口味可加糖适量，不过最好多加点，别小气）加少量热牛奶（1-2勺）放容器打发（用饭铲上下使劲划拉的那种，边划拉边加牛奶，最绝的办法：趁热用手在里面来回搅和，更上一层楼）打发到蓬松发白就好了，期间还可加入肉松、
1.选择新鲜的鸭蛋，洗净沥干水分备用。（不要洗！防止细菌感染） 2.准备食盐、白醋和水，按照盐：白醋：水=500克：40克：1000毫升的比例混合成腌制剂。可以尝尝味道，过咸加清水，过酸加食盐。 3.把处理好的鲜鸭蛋泡进腌制剂里，盖上盖子密封，放置阴凉干燥处，每天搅拌几次，大约四天后就可以吃了。
“素烧花菜”，简单快手又美味！ 食材准备：花菜1颗、葱姜蒜适量；植物油、生抽酱油、老抽、盐各适量 第一步：花菜洗干净，用刀切成小朵。(不要直接用手撕，容易有灰尘)（图一） 第二步：葱姜蒜改刀，切末（图二） 第三步：锅里热油，爆香姜末和蒜末后，加入葱白段一起炒香。 第四步：加入花菜，大火爆炒。
很多人都喜欢吃牛肉芹菜馅料的饺子，虽然这种馅料属于平常的馅料，但是吃起来味道却非常的不同，这种馅料吃起来爽口又鲜嫩。在制作这种饺子的时候，我们一定要先将芹菜处理好，清洗干净之后要把芹菜碎成丁，而牛肉馅要肥瘦搭配。还有就是大家在放调料时要适量，因为芹菜的味道比较独特，如果放入多余的调料就会将味道覆盖。
2019年最后一个月，最火的蔬菜是什么？除了“红薯”估计就是“白菜”了！ 白菜价格便宜量又大，适合多种口味的朋友食用。
在日常生活中，很多人都喜欢吃用土豆和青椒，用来做土豆烧牛肉、土豆炖鸡、青椒肉丝、青椒炒肉之类的菜肴。但是需要注意的是，不要用甜椒（就是那种有红、黄、绿几个颜色的又甜又辣的，别和青椒搞混了哈）和土豆放在一起炒着吃，容易中毒！