海鲜类的食材最好吃的做法就是，简单的处理一下直接和海鲜的本味下锅煮就可以了！ 比如我最喜欢的就是把虾洗干净之后直接用刀从中间劈开就可以啦！（这个一定要劈开哦不然等下容易夹不住）然后再加少量的盐抓匀腌制一会！鱼的话就建议切大点的块状比较好入口！然后加入姜丝、料酒去腥！
1. 将泡发的莲藕切成薄片，青红椒切圈，生姜大蒜切碎； 2. 锅中加水，加少许盐，水煮开后放入藕片焯水，水再开时捞起备用； 3. 炒锅热油，倒入姜蒜爆香锅，下藕片爆炒； 4. 加入青椒圈和葱花继续翻炒片刻即可。
卤面的精髓在于酱，如果单靠酱油、食盐、香料熬出来的味道肯定是寡淡的，应该加些豆腐乳和虾酱。 以前家里做卤面都是放自家做的豆瓣酱、韭菜花、腐乳汁，后来买的多的是海底捞的火锅调料。我奶奶做的卤面是最棒的！
包菜的15种做法，简单易学，美味又营养 包菜也叫卷心菜、洋白菜等，在北美称作“沙拉菜”，是家庭常见的食材之一，价格便宜量又大，可荤可素做出上百道菜！ 今天推荐的包菜做法都是日常比较受欢迎的，简单易做，营养丰富。有喜欢的小伙伴记得点赞关注哦~ 【清炒包菜】——清香脆嫩，清淡爽口 1.准备食材。
我是四川人，非常喜欢吃兔头，但我不喜欢啃。 下面开始正题： 我们这里卖的最多的就是卤菜店卖的麻辣兔头了(不辣的我没吃过)，买回来的兔头一般是这样子的，我买的都是4个一组的。 我喜欢把兔头泡在卤汁里，这样第二天可以继续吃。而且这样做出来的兔头更好吃。
食材：响鼓鱼1条，葱3棵，姜5片，蒜7瓣，八角2颗，桂皮1小块，香叶3片，干辣椒6个，花椒20粒，生抽4勺，老抽1勺，料酒4勺，白砂糖2勺，豆瓣酱1勺，豆腐乳1块，白酒1勺 做法步骤：1、准备一条新鲜的响鼓鱼，处理干净后，在两面分别斜切3刀（这样更容易入味）；切好的响鼓鱼放入盘中，加入姜片、葱段、
原料：粘米粉200公克、糯米粉300公克、白糖150公克、水750cc 做法： 1.将粘米粉及糯米粉一起过筛，加入白糖混合拌匀； 2.倒入锅中用小火边煮边搅拌至半透明状时，即已煮熟； 3.放冷后用手揉成面团，再用刀剁成小块，备用； 4.将水煮滚后加入豆沙，煮至稍粘稠时即可关火；5.再拌入芝麻，
首先，我们得有一个蒸锅吧，没有蒸锅说什么都没用…… 买一个吧！ 推荐大家一个店铺——北鼎淘宝旗舰店，买基础款就足够了，我买的这款已经用了两年了，质量超棒！！！（因为我经常拿来煮面吃） 重点来了！这个蒸锅到底能蒸出什么美食呢？
龙趸，学名石斑鱼（Epinephelus sp.），属海洋底栖鱼类，生活于热带和亚热带海洋表层水域，具洄游特性。体侧扁，呈椭圆形。口大，前端上下颌各有一对尖锐的齿尖。眼很小。
这个回答应该比较准，本人翘嘴狂热爱好者，每年夏天都在长江边钓很多条。 关于翘嘴鱼的大小和口味评价，我主要根据两个方面来评判：一是鱼的肥瘦程度（也就是脂肪含量），二是鱼嘴的锋利程度。