1. 将猪肉（五花肉）洗干净，切成大约3毫米厚的片状； 2. 用冷水把切好的猪肉片放入锅里焯水去腥，水中可放点料酒和生姜去味，开大火煮出血水浮沫、杂质后，用清水冲洗干净备用； 苹果削皮切块，浸泡在盐水里防止变色；3. 在热锅里放入冰糖，小火炒出糖色，倒入开水，调入老抽酱油、豆瓣酱，搅拌均匀。
原料 鲜薤白500克，豆腐250克，生姜30克，食盐适量。 制作 1、将鲜薤白洗净，切成细丝；豆腐切小块；生姜去皮切片；2、将切好的葱、姜放入碗中，冲入沸水适量，调以食盐适量，拌匀即成佐餐菜肴。 功效 补虚损，止呕吐。适用于体虚倦怠乏力，纳食不香，恶心呕吐之人食用。
在东北，只有春夏季才有新鲜芦笋，所以到了这季节总会买些回来吃。 作为多年美食爱好者，尝试过多种做法的芦笋，个人最喜欢的是蒜汁儿蘸酱！ 用新鲜的芦笋，配上自己腌制的蒜泥，浇上酱油、香油，拌在米饭里一起吃，那味道简直了~~ 吃过一次就让人念念不忘，后来不管什么做法的芦笋，我都觉得特别好吃。
我是云南人，这边的白果是银杏的种子(果实)，我们用来吃的是熟白果，也就是熟的银杏种子。白果在我们这边分两种，一种是大果，一种是小果，大果就是绿色的，有点尖的，像橄榄一样的那种；小的就是黄色的圆溜溜的，比大果要小一圈。 大果和小果的吃法都一样。煮熟了吃或者炒着吃。
233333，这题我会！ 首先，要有一个好的饺子馅儿～（划重点） 和家里包的饺子不一样，热汤饺子馅料儿的浓稠度应该控制在汤汁刚好没过肉馅儿为佳。因为后面还要煮呢嘛…… 如果馅料过稀，吃起来口感就会比较寡淡；如果太干，吃起来又容易塞牙……都不太好！
都挺好吃的，但是要告诉你的是，这两个部位都是淋巴腺体集中的地方，即所谓“容易积攒病菌和毒素”的地方 。 所以，吃之前仔细清洗，最好用盐、醋和料酒泡一下再清洗干净，可以大大减少细菌的数量，降低中毒的概率（不过我想应该也低不到哪里去……）。 我最喜欢吃的做法是盐水煮，最简单省事，而且特别入味儿。
一、清炖乌鸡 原料：乌鸡一只，香葱少许。 配料：料酒或者花雕酒适量、食盐少量。 制作过程： 1.准备一只新鲜的乌鸡，处理干净； 2.开水焯烫一下，去除血水； 3.把焯好的乌鸡块放入锅中，加入足量清水，放入香葱和适量料酒或者花雕酒； 4.大火烧开后，小火慢炖一个小时左右，
想要把瘦肉做的嫩，关键就是浸泡和腌制了！ 首先准备一块猪瘦肉，清洗干净后，去掉筋膜，接着切成薄片。放入盆中，加入食盐2勺，生抽、老抽、料酒各1勺，再用手抓拌均匀，让每一块瘦肉都能充分入味。 最后一步很重要，那就是给瘦肉“按摩”，在盆里打一个鸡蛋清，再加入生粉和面粉适量，搅拌成糊状。
今天分享的是一道非常适合夏天的豆芽汤品——鸡丝豆芽汤。 准备食材：鸡蛋2个，豆芽100g，鸡胸肉150g，香菜适量，香葱适量，生姜适量。调料：盐3g，白砂糖2g，胡椒粉1.5g，陈醋5g，生抽10g，玉米淀粉5g。 制作方法如下：第一步、鸡肉切丝，用适量盐、白胡粉、生油拌匀后腌制10分钟。
1.首先，在煮饭时多放些油，等米饭八成熟左右盛出来（这里注意，一定要用勺子把米饭打散） 2.准备材料葱花、姜末 3.把葱姜切末备用 4.锅中烧热油，放入一半葱花和一半的姜末炒香 5.然后把打散的米饭倒入锅中翻炒 6.最后，加入生抽、鸡精调味即可出锅 这道菜做法简单快手，