1、梅干菜扣肉 原料：五花肉250克，梅干菜1盘。 调料：辣椒酱15克，酱油30克，料酒6克，白糖40克，葱段、姜片各适量。 做法：①将五花肉用水冲洗干净，放入锅内，加清水、葱段、姜片用大火煮至八成熟，取出晾凉后，切成薄片；梅干菜用清水浸泡洗净待用。
这个我可太有发言权了，作为一个在面包烘焙行业深耕多年的从业者，可以负责任地说， 没有什么是烤得不好的！
家常豆腐，是一道经典的私家菜，属于鲁菜系，豆腐的吃法有很多种，但是家常豆腐做法更简单、更实惠也更可口。那食堂怎么做家常豆腐呢？
首先，这个剩蛋黄啊，可不止能做成蛋糕、蛋酥这些呀~ 前一段时间，为了做酸奶用了十几颗鸡蛋，结果成功之后发现太咸了！
食材准备： 涮羊肉（我是在京东上买的，正好最近有券，很划算）、各种丸子（鱼丸、虾丸、牛肉丸都有）、方便面（一定要买调料包特别丰富的！我买的一箱里边一共就三包调料！
卤水炖排骨味道最香，用到的调料有八角、桂皮、花椒、生姜、桂皮、生抽、老抽、盐和五香粉。五香粉是一些常规调味品的组合，里面含有花椒、八角、小茴香、丁香、桂皮等，使用时只需要使用调和粉，不用再另外添加，五香粉的量要控制好，一点点就可以。
木瓜炸汁的功效：一、消化方面1、凡消化功能好的人，餐后食木瓜，可帮助消化，健脾健胃，消食溜化。2、胃阴气不足，阳气有余，胃强者易饱，脾胃弱者不食饮过度则胃痛，服用木瓜剂后，也能达到调和脾胃，健脾健胃的功效。
苦瓜炖乌鸡有什么功效？1、清热解毒：清热解毒是苦瓜炖乌鸡的最主要的功效，特别适合于夏天中暑、小便短赤、食欲不振、热伤风、高烧不退等症状的人群服用，能够有效的达到消除燥热，补充水分，调节身体代谢，强化消化系统功能，令食欲大大的提高。
这个菜我做过N多遍，也改过N多遍，终于做出一道既美味又简单的【家常豆腐米】！ 先说说食材吧～ 豆腐是东北大豆腐（外酥里嫩那种），最好买这种整块的，方便切块。 小米椒三四个，喜欢辣的可以放多点。 小葱几根，切成葱花。 老干妈一汤匙。 生抽两汤匙。 陈醋一汤匙。 白糖少许提鲜。 水淀粉半碗。
虫草花可以搭配的食材有很多，因为其本身味道清淡，所以可以和很多具有香味的食材一起食用。 例如可以在炖汤的时候放入一些虫草花，比如排骨汤、鸡汤等都可以加入少量的虫草花以起到增强营养的作用；也可以和肉类一起做菜，例如爆炒虫草花木耳肉丝；还可以用来做饺子或者包子馅等等。