最近总是看到这种问题,为什么大家这么喜欢吃烧麦呢?对我来说 烧麦就是最失败的主食之一啊! 为什么要费很大的功夫做成那样一颗颗的,煮好了吃的时候还得一粒粒的剥开……为什么不直接做一大碗米饭好吗! 我对主食的要求其实很低的,有米饭馒头大饼就行,但偏偏就有人喜欢搞这些奇奇怪怪的主食来难为自己。
1. 买一点新鲜的豌豆,或者干豌豆也行啦~(一定要尽量新鲜哦) 2. 清洗干净之后,把豆子的尖头部分剪掉,方便煮熟和入味儿~~ 3. 烧一锅开水,把豆子放进去煮5分钟左右(注意别煮太软了哈~) 4. 开盖儿,用筷子翻拌一下,防止粘锅和烧焦~~ 5分钟后,
2015年,我第一次参加知乎美食问答活动,做了一个关于【蔬菜】的回答,收获了超过三百万的浏览量和十万个赞,当时真的被震撼到了(因为我是做海外电商的,每天和数据打交道,没想到一个普通的食物能引起这么大的反响) 于是今年又心血来潮准备重操旧业,再做一次关于蔬菜的问答。
1.新鲜鸭胗20个,清洗干净后浸泡在清水中,加两三片生姜去腥 2.将泡好的鸭胗冲洗干净,锅中放两勺食盐,把鸭胗放进去煮熟(这一步主要是去除鸭胗的腥味)3.准备一锅开水,把焯好水的鸭胗放进去,加入两勺白酒和一勺老抽,用大火炖开;然后转小火炖60分钟左右,直到鸭胗酥软 4.另起锅烧油,放入葱、姜、蒜爆香,
一、油炸桃仁 【材料】 核桃仁500克,芝麻油1000克(约耗250克),白糖适量。【做法】 1.将核桃仁放入冷净水中浸泡后取出,投入六成热的香油中,用勺不断的翻炒,待水分全部浸出,即浮在油面上时,捞出晾凉; 2.另取一锅放火上,加入白糖和少许水,炒至金黄色起泡时,将炒熟的核桃仁倒入锅中,
食材: 带皮花生400g、大米两把、水适量。 做法:1. 首先把花生米清洗干净,然后用清水浸泡一个晚上; 大米用清水洗一洗,沥干水分备用。 2. 然后开始煮,我比较喜欢用砂锅来煮,味道会更好。 在砂锅里加入适量水,放入花生米和大米。 我这里用的电饭煲,所以直接选的煮粥模式。
荠菜和鸡蛋绝对是天造地设的一对! 北方人认识荠菜可能不多,这玩意儿是野菜里大名鼎鼎的“小公主”,草长莺飞的时候,喜欢躲在嫩绿的草丛里,一丛丛、一簇簇,风来就摇曳,云来就遮晴。 南方人可太熟悉荠菜了,春茶上市的时候,它们也悄然探出头,在江南的田野山坳间星星点点。但要说最好的荠菜,还是要数雪地里那一层。