青椒炒牛肉是很普通的一道家常菜，做法简单快手、经济实惠又营养美味。 准备食材：牛腱子肉1块（约300g），尖椒2个，红辣椒1个，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白砂糖适量，盐少许，淀粉适量，豆瓣酱1勺，大蒜4瓣，花生油适量。
我尝试过在酱油里放花生米、黄豆、香菜，也都成功了。但最成功的还要算放鸡蛋的，快来看吧！ 准备一小碗酱油，把鸡蛋打入碗里，与酱油搅匀。 找一个可以密封的盒子（我没有密封盒，用饭盒代替了），依次放入葱花、姜片、八角，再把拌好的蛋倒入，盖上盖子，腌5天就可以了。
新疆除了吐鲁番的葡萄、喀什的杏，最具代表性的要数哈密的瓜了，而哈密瓜当中又以“黄金龙”最为知名。 哈密瓜可上溯至汉朝，《史记》中就有记载。现在的新疆各地都有种植，但品质最好的还要数哈密市境内的五堡乡和伊州区境内的柳树乡。这两处的土质为含钾量很高的砂性土壤，非常适于哈密瓜的生长。
我们老家是用藕带（也就是莲藕的嫩根）和芹菜叶一起炸辣椒油，炸好以后拌在稀饭里吃，味道很香。 用来做汤我没试过，你可以试一下呀～ 用排骨、猪蹄或者猪骨来炖汤都可以放点芹菜叶子进去，有特殊的香味，很开胃的。之前我在网上看到过用西芹叶来做汤的，而且味道很不错！你不妨试试看。
1、嫩豆腐200g，切成薄片； 鸡蛋3个，加入葱花、香菜末、盐、鸡精、香油搅拌成糊状； 面粉适量，加水调成糊状。 将豆腐片均匀沾上一层干面粉。 鸡蛋糊下锅煎至两面金黄即可食用了！ 特点：色彩鲜艳、金黄诱人。2、内脂豆腐250克，鲜虾150克，猪瘦肉250克，鸡蛋4个，韭菜或葱适量。
元宵节快到了，这天气也是越来越暖和了，终于快要到出门不穿棉衣也不冷的时候啦！在这样和煦的春日里，最适合和家人一起享受美味佳肴了。今天呢，就给大家分享一道应景的美食——黑芝麻汤圆！ 说到汤圆，大多数人应该都特别喜欢吧？糯叽叽的外皮包裹着甜蜜的馅料，一口咬下去，味蕾立刻被强烈的香甜冲击着。
青菜的烹制方法很多，有炒、焖、烩、涮等等，其中以炒法最受人们喜爱。那么青菜到底应该怎么炒呢？ 首先在用料上，做青菜千万不要过多的投放调料，这样会掩盖了青菜本身的味道。一般用清水冲洗干净后，加盐加色拉油拌匀就可以了。这样做出来的青菜清爽脆嫩，原汁原味。
馒头的口感如何评判呢？ 首先，我们要知道影响馒头口感的重要因素有哪些。 根据对常见影响口感因素的分析，将影响因子归纳为三大类：外部特征、内部结构和蒸煮特性。1. 外部特征 对商品的外部评价通常包括形状/大小、表面性状（色香）、包装三个项目。
要想馒头发得又白又大，和面时少不了加点它——食用小苏打（酵母粉） 小苏打是碱性物质，和酸性的面粉发生反应，会产生气体，这就是面团发酵的原理所在了。 而加小苏打的时候也是有技巧的。 首先我们得知道，小苏打是不能直接添加到面粉里去的！否则面里会有一股难闻的气味。