竹笋做法很多啊，凉拌、炒菜、炖汤都很棒！我最喜欢用竹笋做酱菜了，酸酸辣辣很开胃！ 首先买回来的竹笋去掉外壳和头尾（头部含有苦味），切成薄片，放在清水里浸泡3个小时以上，中间换两次水，泡出的笋片清爽脆嫩。
这个鱼啊，做法其实非常之多的。我做过最奇葩的吃法是酱烧白鱼，不过卖相不太好看就是了… 一般常见的做法呢，有煎炒烹炸炖熘熬。今天呢，介绍最简单也最好吃的清蒸白鱼的做法—— 其实啊，蒸鱼最好用活鱼，不过现在市场买得到的有哪几种呢？
你好，我是小芳芳。很高兴能回答这个问题。 先分享一个让很多朋友都头疼的问题——怎样让做好的糖糕不塌陷。 其实呀，做糖糕的时候，里面加入的面粉并不是唯一的起筋来源。
首先，你要有新鲜的豆渣和卤水。 把豆渣倒进锅里，加入清水，开始煮。 煮的过程中要时不时搅拌一下，以免糊锅。等到豆渣熟透，并且水分基本收干，关火让豆渣冷却。 这时候，你可以准备其它材料了。鲜笋、瘦肉都可以，我家里刚好有昨天做的笋干烧肉剩下的一点，就用这个搭配吧。胡萝卜和木耳是事先焯过水的。
这个我最有发言权了！ 作为一个地地道道的北京人，我对于烧饼这一口真是没有抵抗能力。 什么焦圈、麻饼、豌豆黄、艾窝窝咱都熟悉，可要说最热爱的还得是这烧饼。 特别是早上买两个刚出炉的烧饼佐着豆浆吃，那味道真能美滋滋一整天。 但是你们知道为什么外地朋友老说北京的烧饼不好吃吗？原因就在于这油酥儿。
清炖羊肉（不放任何调料的纯清水煮羊肉）：买回来羊排或者羊肉，洗净，冷水下锅，放葱、姜，煮开，去浮沫，小火焖炖半小时以上至熟烂（时间跟火候有关，主要是把羊肉炖熟了就好）。重点来了！
用压力锅做出来的大米粥，又软又香甜！ 准备大米50g，清水800ml，白糖适量。 大米淘净后倒入锅中，加入清水，开大火煮开后再转小火煮20分钟。 20分钟后，打开锅盖，会发现米已经煮开花了，再依个人口味加入白糖调味即可。 用压力锅做出来的大米粥特别绵软，入口即化，味道棒棒的！
1、包菜切成丝，加少许盐腌一下 2、把水挤干，拌上生粉待用（我偷懒没拌） 3、番茄切成碎丁，姜蒜切末（我没放蒜）4、锅内放油，烧热后，爆香姜末 5、下番茄进去炒啊炒（可放少许糖） 6、等到番茄变成糊状了，放入醋和生抽进去煮 7、等到锅里的混合物变得浓稠起来就可以出锅了（我忘记放鸡精了） 8、
我做过最奇葩的烧肉，是烤全羊，用烤箱做的 先讲做法，这是后话，我先用烤羊肉串的做法做引子，引出我做过的所有奇葩烧菜…… 首先买一只肥瘦相间的羊腿（别问我为什么选羊腿，因为当时超市就剩羊腿了） 用清水泡出血水，中途换两次水 然后准备调料 香料主要有八角、桂皮和香叶，不喜欢这三样的可以省略。
这个可可吐司是真的不错，早上起来吃一个配牛奶，美味又有营养，关键做法还超简单！ 食材：鸡蛋、牛奶、白砂糖、高筋面粉、盐、酵母、黄油 步骤： 1、3个鸡蛋打入碗里，加入20g白糖。