鱼腥草芽怎么做好吃？
鱼腥草的吃法很多，下面简单介绍一下怎么做。 凉拌鱼腥草 用料： 鱼腥草500g、食盐1茶匙、白糖少许、生抽2汤匙、米醋3汤匙、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量。 做法步骤： 第一步：准备好所有食材，清洗一遍，沥干水分备用。 第二步：将备好的鱼腥草放入盆里，加入适量食盐和味精（可放可不放）。 第三步：加入两勺生抽+三勺陈醋+一勺糖，调成汁淋在鱼腥草上。 第四步：锅中烧油，油温八成热时关火，倒入调料碗中，搅拌几下，待凉后，用筷子把拌好的鱼腥草一条条放进去搅匀即可食用。 小贴士： 1、切鱼腥草时，尽量切得细一些，这样更入味。 2、调酱汁的时候，可以根据个人喜好，适当放些葱花或者辣椒圈，味道更好。 炒鱼腥草 用料： 鱼腥草鱼腹肉250克、葱白段50克、小米椒圈10克、盐适量、生抽酱油15毫升、老姜丝6克、白砂糖8克、湿淀粉15毫升、色拉油适量。 做法步骤： 第一步：准备材料，鱼腥草鱼腹肉清洗干净后，切成薄片；香葱、大蒜、生姜分别切成末；小米椒洗净，切圈。 第二步：取一小碗，调入适量盐、生抽酱油、白砂糖，混合均匀成调味汁待用。 第三步：炒锅烧热，倒入适量色拉油，下入葱姜蒜爆香，再下入鱼腥草片爆炒片刻，然后将调好的味汁倒进去，快速翻炒至入味，最后淋入水淀粉勾芡，撒上小米椒圈翻炒均匀，出锅装盘即可。
蒸鱼腥草 用料： 鱼腥草药材包（干品）1个、小米椒颗粒20g、大葱颗粒20g、大蒜籽颗粒20g、生姜颗粒20g。 做法步骤： 第一步：准备鱼腥草一包，用清水冲洗干净后备用。 第二步：备好葱段、姜片、大蒜、小米椒，用热油炝出香味。第三步：将备好的原料全部加入碗中，调入适量的味精、食盐、白糖搅拌均匀，腌制半小时。 第四步：将腌好的鱼腥草盘起头尾，放入碗中，将其蒸制熟透即可取出。