鸡蛋用冰糖的功效与作用吗？
以中医的观点，冰糖鸡蛋方具有补中益气、润肺止咳，兼有滋阴润燥的功效，对面红、嘴唇暗红、晚上易出汗的人尤为适宜。将上述病人的咳嗽痰、咽喉红肿热痛、嘴唇干裂等不适，常能收到较为理想的效果。
但需注意的是，阴虚火旺(主要见症为口干喉燥、咽于而红肿热痛、唇红而干裂、手心发热、晚上盗汗)的患者不宜长期服用，否则因“虚火”更盛而加重其不适症状。同样道理也不宜与川贝、桔梗同服，以免“上火”。
冰糖鸡蛋方亦可用于各种疾病的辅助治疗，以及一般的老幼、体弱虚损人群的滋补强身。
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