紫甘蓝菜怎么凉拌功效？
紫甘蓝是甘蓝类蔬菜的一个新品种，营养价值很高，它有着其它甘蓝类蔬菜不一样的紫色，还含有丰富的花青素。
紫甘蓝生吃有着不一样的风味，可以用来做凉拌菜，制作的方法很简单，用紫甘蓝切丝，然后在加入适量的食盐，食用油、蒜末、醋和味精，调匀之后就可以食用。紫甘蓝凉拌除了可以单独食用外，还可以与其他的食材搭配，比如说紫甘蓝、胡萝卜、心里美萝卜一起凉拌，在功效上有助消化的作用，特别适合于消化不良的人群食用。
紫甘蓝的凉拌菜有着很好的功效，可以消炎、润肠以及防止胃溃疡等作用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！