炸土豆块的方法其实很简单，首先我们准备需要的食材：土豆 2个、椒盐 少许。制作步骤：1土豆去皮切块。2土豆稍微切大一些，不要太小。3凉水泡10分钟以上。4水开后入锅烫2.3分钟，不要太长。5土豆块沥干水分，油热到170度左右，入高油锅。6炸到金黄色就行出锅控油撒上椒盐。
做豆腐和豆腐脑，有豆腐机就简单多了 先说怎么挑豆子吧 一闻二尝三看 四是一定要挑选没有虫眼的 这是我在乡下收的黄豆，新鲜得很呢~ 把黄豆清洗干净，放到豆浆机里面打磨（我是用九阳豆浆机打的） 最后，过滤掉渣子，就把豆浆煮熟了 我一般是晚上把豆子打到豆浆机里，第二天就有豆腐了！
首先，你要做的第一件事是把它变成生玉米…… 蒸熟了口感肯定没生的脆，但是蒸熟了就可以把皮剥下来啦~然后把玉米粒掰下备用。（直接买玉米粒可能价钱会高些，但省去了手剥的麻烦）接下来就是最关键的一步了！
1、原料：三黄鸡半只、青椒50g、红椒50g（喜欢辣椒可以多放）、葱段适量、大蒜三瓣、八角一个、桂皮一块、香叶两片、盐少许、生抽适量、老抽少量、啤酒一罐、白糖适量、鸡精少量 、食用油适量；2、把三黄鸡清洗干净剁成小块，加入食盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶腌制20分钟；3、
夏天，最适合吃清淡的凉拌菜了，今天给大家推荐一道我家常吃的凉拌鸭架，香香辣辣，特别下饭～ 食材准备：新鲜鸭架一只、洋葱半个、青笋一根、香菜少许、姜蒜葱适量、料酒两勺、食盐一勺、生抽老抽各一勺、白糖三勺、白醋四勺、胡椒粉一勺、十三香一勺、豆瓣酱一勺；第一步： 把鸭架冲洗干净，放入水里，加入姜片、
白斩鸡 白切鸡是广东的一道传统名菜，以皮薄骨疏肉质嫩滑、口味鲜香为特点； 食材准备：三黄鸡1只（约500克），葱2棵，姜半块，蒜4瓣，香菜适量 做法步骤： 1.买一只新鲜的3斤左右的鸡即可，将宰杀干净的鸡肉冲洗干净沥干水分备用。
我喜欢吃带点嚼劲的豆腐，所以一般买回来不会水焯直接下锅炒（水焯过的豆腐会失去一部分水分和豆香） 我之前做过最惊艳的一次是 青椒杏鲍菇豆腐 先下油爆香葱姜蒜，然后下杏鲍菇和青椒丝炒一会儿后下入豆腐块，轻轻用勺子推一下以免结锅，最后放盐味精调味就可以啦~超级简单快试试看！
生肥肠的做法 原料：鲜肥肠400克，青、红椒各25克，大葱2节，老姜1块，干红辣椒3个，花椒适量。 调料：老抽2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），白酒2汤匙（30ml），豆瓣酱2汤匙（30ml），油酥辣椒1汤匙（15ml），盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、鸡精、香菜各少许。
1、准备食材和工具。做酱香饼，主要的材料自然是面粉和鸡蛋。先和面吧！ 和面的时候，记得要加入少量的盐，增加面的筋度，做出来的饼更脆一些。 然后，盖住面团，让它们醒一会儿。（我是晚上和面，第二天做的）2、切菜。 把葱洗净切成葱花；胡萝卜去皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝；辣椒去籽后冲洗干净，切成小段。