今天炖了块五花肉，简单好喝不油腻，一起看看吧 食材准备： 五花肉、豆腐、胡萝卜、葱姜蒜、八角桂皮香叶 做法步骤： 1. 豆腐切小块，用淡盐水浸泡十分钟。 2. 五花肉洗净，冷水下锅煮开焯一下，除去血沫。3. 胡萝卜和葱切成段，姜切片，蒜去皮。
最近很火的小排做法，简单快手又美味，夏天不想做饭的来学两招！ 很多人自己在家做排骨，一般都是清水炖，或者酱焖，其实用啤酒来炖排骨，味道也很棒哦～而且更容易入味儿呢。。。
要挑选一条合适的鱼。 鱼太大，不容易入味；鱼太小，吃起来的满足感不强。最好选择一条两斤左右的鱼。 处理好鱼之后，就是最重要的步骤——腌渍。 用葱姜蒜辣椒花椒桂皮八角把整条鱼都涂抹均匀，然后腌制两个钟头。中间可以翻一次面，让味道更均匀地渗透到鱼肉里。腌好之后的鱼用厨房纸擦干表面的水分。
我推荐下自己最爱的酱油，曾经为了找这款酱油，几乎买遍了市面上所有品牌的酱油 就是这瓶——美味源的鲜酱油！ 用最简单的食材，做最棒的菜肴~ 我们家做菜用生抽和老抽比较多，比如用来拌饭、拌面、沾小菜、做饺子馅等。而煮汤的话，就用鲜酱油了。为什么我会如此爱它呢？
腊肠炒豆角，广东经典小炒之一！ 做这道炒腊肠，关键是要选到好香肠！ 我最喜欢的是广联益的“双喜”牌风味香肠，来自广州周边山区的农家散养黑猪为原料，做出来的香肠味道超棒！1.首先把买回来的肉灌进肠衣里，用棉线扎紧，然后用刀把香肠切成段状，备用。
过桥米线的做法，我推荐这个！ 首先准备材料：大米线200克、熟鸡半只（可以用超市卖的卤鸡大腿代替）、新鲜的香菇5朵、绿豆芽100克、香菜3颗、鸡蛋1个、胡椒粉适量、盐适量、葱花和香油少许。
1、做汤的话，最好把米淘干净后，用水浸泡两个小时以上再煮，这样容易熟而且比较香；如果只喝浓米汤就把水过滤掉直接烧开就可以了（不过我个人还是更喜欢把米捞起来吃掉……） 2、煮粥最好选糯米，和米的配比大概1：9左右，比如你想吃两碗粥，就放小半杯糯米，加上足够的水煮成。想更稀一点就再多放点水泡一泡。
我超爱卤鸡翅，不过我一般不爱买外面做好的来解馋（可能和我的减肥大计有关吧），所以我一般喜欢自己在家里做，而且我还比较懒，所以一般都是用炖锅来做！
1、核桃 含有多种不饱和脂肪，能有效降低血压和血脂，防治心血管疾病。核桃中还含有抗氧化物质，如维生素E、β-胡萝卜素等，有助于保护心血管细胞膜，减少体内脂质过氧化反应，对预防心血管疾病有很好的作用。2、腰果 含有丰富的油脂，可使血液循环畅通，减少心脏的压力，保护心血管的健康。
我是在大连上学，所以对大连菜比较了解。这是大连特色菜-干煎鲅鱼（就是刀鱼啦） 在大连，刀鱼的做法有很多种，有炖刀鱼的，酱刀鱼的，醋炝刀鱼，椒盐刀鱼，油炸刀鱼，还有凉拌刀鱼，但是最著名，最具代表性的还要数干煎刀鱼。